Maku

Sienisalaatti on juhlapöydän himoituin herkku – näin valmistat sen näppärästi perinteisellä reseptillämme

2 h 15 min
{
Aktiivinen
15 min
Passiivinen
2 h
Sienisalaatti on sen luokan herkku, että sitä kannattaa tehdä kerralla isompikin satsi. Nimittäin tämä sienisalaatti katoaa pöydästä alta aikayksikön! Perinteinen sienisalaatti valmistuu helposti ja on juhlapöydän varma hitti.
KA
3.6
1
Teksti
Petra Tuominen
Kuvat
Antti Vettenranta

Sienisalaatti on juhlapöydän himoituin herkku – näin valmistat sen näppärästi perinteisellä reseptillämme

Ainekset (6-8 annosta)

Sienisalaatti

  • 3 dlsuolasieniä
  • 1punasipuli (säästä hieman koristeluun)
  • 1 dlkuohukermaa
  • 1 dlsmetanaa
  • mustapippuria
  • 2 tlsitruunamehua

Koristeluun

  • 1 rklruohosipulia hienonnettua
Tulosta

Sienisalaatti valmistuu näin helposti:

  1. Liota sieniä kylmässä vedessä pari tuntia. Vaihda vesi välillä, jos sienet ovat hyvin suolaisia. Testaa sopiva suolaisuus maistamalla. Puserra sienet kuiviksi ja hienonna pieneksi silpuksi veitsellä.
  2. Kuori ja hienonna sipuli. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi. Yhdistä kaikki sienisalaatin raaka-aineet. Anna makujen tasaantua jääkaapissa vähintään 15 minuuttia.
  3. Siirrä sienisalaatti tarjoiluastiaan ja koristele tuoreella ruohosipulilla ja hienonnetulla punasipulilla.
Katso myös
MITÄ PIDIT?
3.58
1 kommentti