Kotivinkki

Sienisalaatti suolasienistä

2 h 15 min
3.6
0

Sienisalaatti suolasienistä

Kermaisen pehmeä ja silti raikas sienisalaatti on himottu herkku.
Teksti Kaisa Torkkeli
Kuvat Nico Backström
Tulosta
Mainos

Ainekset (6-8 annosta)

  • 3 dlsuolasieniä
  • 1pieni sipuli
  • 1 dlkuohukermaa
  • 1 dlsmetanaa
  • mustapippuria
  • 2 tlsitruunamehua

Koristeluun

  • persiljaa ja punasipulia

Tee näin

2 h 15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN2 h

1. Liota sieniä kylmässä vedessä pari tuntia. Vaihda vesi välillä, jos sienet ovat hyvin suolaisia. Testaa sopiva suolaisuus maistamalla. Puserra sienet kuiviksi ja hienonna pieneksi silpuksi veitsellä.

2. Kuori ja hienonna sipuli. Vatkaa kerma löysäksi. Yhdistä kaikki sienisalaatin raaka-aineet. Anna makujen tasaantua jääkaapissa vähintään 15 minuuttia.

3. Siirrä sienisalaatti tarjoiluastiaan ja koristele tuoreella persiljalla ja punasipulilla.
 

MITÄ PIDIT?
3.6
Katso myös nämä