Maku

Sienisalaatti Waldorfin tapaan

1 h 25 min
3.7
0

Sienisalaatti Waldorfin tapaan

GL
KA
0
3.7
Sienisalaatti Waldorfin tapaan on maukas salaatti joulupöytään. Majoneesi antaa sienisalaattiin herkullisen maun. Suosittelemme!
Teksti Emilia Kolari
Kuvat Johanna Myllymäki
Tulosta
Mainos

Ainekset (10 annosta)

  • 250 gsuolattuja sieniä
  • 1 dlhasselpähkinöitä
  • 50 glehtiselleriä
  • 1 kplpäärynää
  • 1/4 tlmustapippuria
  • 1/2 dltuoretta timjamia (hienonnettuna)

Kastike

  • 1 dlkuohukermaa
  • 1 1/2 dlmajoneesia (kevyt)

Tee näin

1 h 25 min
{
AKTIIVINEN25 min
PASSIIVINEN1 h

Sienisalaatti Waldorfin tapaan valmistuu näin:

Liota sienistä ylimääräinen suola runsaassa vedessä. Jos sienet ovat kovin suolaisia, pidä niitä kylmässä vedessä jääkaapissa yön yli.

Valuta, huuhdo ja puristele sienet hyvin siivilässä. Kuutioi ne.

Rouhi pähkinät, paahda ne kevyesti pannulla ja jäähdytä.

Huuhtele ja hienonna sellerit. Kuori ja leikkaa päärynä pieniksi kuutioiksi. Yhdistä salaatin ainekset.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon majoneesi. Sekoita majoneesikastike varovasti salaatin joukkoon.

Kumoa sienisalaatti tarjoilukulhoon.

Koristele Waldorfin sienisalaatti karkeasti rouhituilla (paahdetuilla) pähkinöillä ja timjamilla.

MITÄ PIDIT?
3.7
Katso myös nämä