Sienisalaatti suppilovahveroista – pikaisesti valmistuva herkku saa raikkautta jogurtista

Name: Sienisalaatti suppilovahveroista – katso ohje! | Maku
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomi
Ingredients: suppilovahveroita; sipuli; suolaa; timjamia hienonnettuna; valkopippuria; paksua; maustamatonta jogurttia; sitruunanmehua

Laktoositon Kasvis Munaton

40 min

{

Aktiivinen 20 min

Passiivinen 20 min

Sienisalaatti syntyy mainiosti suppilovahveroista. Tarjoa jogurttipohjainen suppilovahverosalaatti uuniperunoiden kanssa, leivän päällä tai esimerkiksi kalaruokien lisukkeena.

Teksti Kati Pohja

Kuvat Johanna Myllymäki

7.10.2021

Reseptin ainekset

4 annosta

1 l

suppilovahveroita

sipuli

½ tl

suolaa

½ tl

timjamia hienonnettuna

¼ tl

valkopippuria

n. ½ dl

paksua, maustamatonta jogurttia (esim. turkkilaista jogurttia)

2–3 tl

sitruunanmehua

Sienisalaatti suppilovahveroista – ohje:

Puhdista ja hienonna sienet. Kuori ja hienonna sipuli.
Laita sienet kuivalle pannulle ja kuumenna, kunnes neste irtoaa. Lisää sipulit. Kuumenna, kunnes neste on lähes haihtunut. Lisää mausteet ja anna sienten jäähtyä noin 20 minuuttia.
Sekoita joukkoon maustamatonta jogurttia sen verran, että salaatti on sopivan notkeaa. Mausta sitruunanmehulla. Tarjoa pikasalaatti esimerkiksi uuniperunoiden kanssa. Se sopii myös leivän päälle tai lisukkeeksi.