Kotivinkki

Uuniperunat ja 4 erilaista täytettä – onko valintasi savulohi, katkarapu, sinihomejuusto vai feta?

1 h 45 min
4.02
0

Uuniperunat ovat ihanan simppeli ruoka, kunhan vain jaksaa odottaa pottujen kypsymistä. Kokoa perunabuffet ja sekoita perunoiden kanssa useampi nopea täyte.
Tulosta
Teksti Kaisa Torkkeli
Kuvat Joonas Vuorinen

Ainekset (4 annosta)

Uuniperunat

  • 8samankokoista jauhoista perunaa

Katkaraputäyte uuniperunalle

  • katkarapuja
  • ranskankermaa
  • kevätsipulia
  • mustapippuria

Savulohitäyte uuniperunalle

  • savulohta
  • turkkilaista jugurttia
  • tilliä
  • mustapippuria

Fetatäyte uuniperunalle

  • fetaa
  • turkkilaista jugurttia
  • kevät- tai punasipulia

Sinihomejuustotäyte uuniperunalle

  • sinihomejuustoa
  • maustamatonta tuorejuustoa
  • paprikaa
  • persiljaa

Tee näin

1 h 45 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN1 h 30 min

Uuniperunat valmistuvat näin:

  1. Pese perunat hyvin ja asettele uunipellille leivinpaperin päälle. 
  2. Kypsennä uuniperunat pehmeiksi 200-asteisen uunin keskitasolla, 45–90 minuuttia perunoiden koosta riippuen.
  3. Tee sillä välin valitsemasi täyte: katkarapu-, savulohi-, feta-, tai sinihomejuusto.
  4. Tee uuniperunoiden pintaan ristiviilto, ja purista perunan reunoja sormilla, jotta uuniperuna ”avautuu” täytettäväksi. Tarjoa uuniperunat täytteiden kera.
MITÄ PIDIT?
4.02