Kotivinkki

Uuniperunat ja 4 erilaista täytettä – onko valintasi savulohi, katkarapu, sinihomejuusto vai feta?

1 h 45 min
4.03
0

Uuniperunat ovat ihanan simppeli ruoka, kunhan vain jaksaa odottaa pottujen kypsymistä. Kokoa perunabuffet ja sekoita perunoiden kanssa useampi nopea täyte.
Tulosta
Kuvat Joonas Vuorinen

Ainekset (4 annosta)

Uuniperunat

  • 8samankokoista jauhoista perunaa

Katkaraputäyte uuniperunalle

  • katkarapuja
  • ranskankermaa
  • kevätsipulia
  • mustapippuria

Savulohitäyte uuniperunalle

  • savulohta
  • turkkilaista jugurttia
  • tilliä
  • mustapippuria

Fetatäyte uuniperunalle

  • fetaa
  • turkkilaista jugurttia
  • kevät- tai punasipulia

Sinihomejuustotäyte uuniperunalle

  • sinihomejuustoa
  • maustamatonta tuorejuustoa
  • paprikaa
  • persiljaa

Tee näin

1 h 45 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN1 h 30 min

Uuniperunat valmistuvat näin:

  1. Pese perunat hyvin ja asettele uunipellille leivinpaperin päälle. 
  2. Kypsennä uuniperunat pehmeiksi 200-asteisen uunin keskitasolla, 45–90 minuuttia perunoiden koosta riippuen.
  3. Tee sillä välin valitsemasi täyte: katkarapu-, savulohi-, feta-, tai sinihomejuusto.
  4. Tee uuniperunoiden pintaan ristiviilto, ja purista perunan reunoja sormilla, jotta uuniperuna ”avautuu” täytettäväksi. Tarjoa uuniperunat täytteiden kera.
MITÄ PIDIT?
4.03