Uuniperunat ja 4 erilaista täytettä – onko valintasi savulohi, katkarapu, sinihomejuusto vai feta?

Name: Uuniperunat | Meillä kotona
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: samankokoista jauhoista perunaa; katkarapuja; ranskankermaa; kevätsipulia; mustapippuria; savulohta; turkkilaista jugurttia; tilliä; mustapippuria; fetaa; turkkilaista jugurttia; kevät- tai punasipulia; sinihomejuustoa; maustamatonta tuorejuustoa; paprikaa; persiljaa

1 h 45 min

{

Aktiivinen

15 min

Passiivinen

1 h 30 min

Uuniperunat ovat ihanan simppeli ruoka, kunhan vain jaksaa odottaa pottujen kypsymistä. Kokoa perunabuffet ja sekoita perunoiden kanssa useampi nopea täyte.

Teksti

Kaisa Torkkeli

Kuvat

Joonas Vuorinen

Julkaistu: 16.10.2018

Uuniperunat ja 4 erilaista täytettä – onko valintasi savulohi, katkarapu, sinihomejuusto vai feta?

Ainekset (4 annosta)

Uuniperunat

8samankokoista jauhoista perunaa

Katkaraputäyte uuniperunalle

katkarapuja
ranskankermaa
kevätsipulia
mustapippuria

Savulohitäyte uuniperunalle

savulohta
turkkilaista jugurttia
tilliä
mustapippuria

Fetatäyte uuniperunalle

fetaa
turkkilaista jugurttia
kevät- tai punasipulia

Sinihomejuustotäyte uuniperunalle

sinihomejuustoa
maustamatonta tuorejuustoa
paprikaa
persiljaa

Tulosta

Uuniperunat valmistuvat näin:

Pese perunat hyvin ja asettele uunipellille leivinpaperin päälle.
Kypsennä uuniperunat pehmeiksi 200-asteisen uunin keskitasolla, 45–90 minuuttia perunoiden koosta riippuen.
Tee sillä välin valitsemasi täyte: katkarapu-, savulohi-, feta-, tai sinihomejuusto.
Tee uuniperunoiden pintaan ristiviilto, ja purista perunan reunoja sormilla, jotta uuniperuna ”avautuu” täytettäväksi. Tarjoa uuniperunat täytteiden kera.

Katso myös nämä