Sieni-kaalilaatikko

Name: Sieni-kaalilaatikko | Maku
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: ohrasuurimoita; valkokaalia; rypsiöljyä; suppilovahveroita; siirappia; soijakastiketta; suolaa; meiramia; timjamia; ruokakermaa

1 h 10 min

{

Aktiivinen

25 min

Passiivinen

45 min

Valmista kasvisversio kaalilaatikosta upottamalla laatikkoon sieniä! Mehevä sieni-kaalilaatikko on pimeän ajan turvaruokaa.

3.7

Teksti

Elina Jyväs

Kuvat

Satu Nyström

Julkaistu: 18.11.2015

Sieni-kaalilaatikko

Reseptin ainekset (4 annosta)

2 dlohrasuurimoita (rikottuja)
800 gvalkokaalia
2 rklrypsiöljyä
1 lsuppilovahveroita (tai muita ruokasieniä, tarvittaessa esikäsiteltyjä)
3 rklsiirappia
2 rklsoijakastiketta (makeaa)
1 tlsuolaa
1 tlmeiramia
1 tltimjamia
2 dlruokakermaa

Tulosta

Sieni-kaalilaatikko valmistuu helposti näin:

Keitä ohrasuurimot kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Valuta suurimot. Suikaloi kaali hienoksi. Kuullota se öljyssä pehmeäksi. Yhdistä kaali ohrasuurimoihin.

Puhdista ja paloittele sienet. Haihduta niistä nesteet kuumalla pannulla. Yhdistä sienet muihin aineksiin. Mausta siirapilla, soijakastikkeella, suolalla ja yrteillä. Lisää ruokakerma.

Kaada seos tilavaan, voideltuun uunivuokaan. Paista 175-asteisen uunin keskitasolla 45–60 minuuttia, kunnes pinta saa kauniin värin. Peitä vuoka kypsentämisen loppuvaiheessa tarvittaessa leivinpaperilla tai foliolla.

Katso myös nämä