Maku

Sieni-kaalilaatikko

1 h 10 min
MU
3.8
1

Sieni-kaalilaatikko
Valmista kasvisversio kaalilaatikosta upottamalla laatikkoon sieniä! Mehevä sieni-kaalilaatikko on pimeän ajan turvaruokaa.
Tulosta
Teksti Elina Jyväs
Kuvat Satu Nyström

Ainekset (4 annosta)

  • 2 dlohrasuurimoita (rikottuja)
  • 800 gvalkokaalia
  • 2 rklrypsiöljyä
  • 1 lsuppilovahveroita (tai muita ruokasieniä, tarvittaessa esikäsiteltyjä)
  • 3 rklsiirappia
  • 2 rklsoijakastiketta (makeaa)
  • 1 tlsuolaa
  • 1 tlmeiramia
  • 1 tltimjamia
  • 2 dlruokakermaa

Tee näin

1 h 10 min
{
AKTIIVINEN25 min
PASSIIVINEN45 min

Sieni-kaalilaatikko valmistuu helposti näin:

Keitä ohrasuurimot kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Valuta suurimot. Suikaloi kaali hienoksi. Kuullota se öljyssä pehmeäksi. Yhdistä kaali ohrasuurimoihin.

Puhdista ja paloittele sienet. Haihduta niistä nesteet kuumalla pannulla. Yhdistä sienet muihin aineksiin. Mausta siirapilla, soijakastikkeella, suolalla ja yrteillä. Lisää ruokakerma.

Kaada seos tilavaan, voideltuun uunivuokaan. Paista 175-asteisen uunin keskitasolla 45–60 minuuttia, kunnes pinta saa kauniin värin. Peitä vuoka kypsentämisen loppuvaiheessa tarvittaessa leivinpaperilla tai foliolla.

Katso myös
MITÄ PIDIT?
3.8