Rapeat köyhät ritarit
kasvis
15 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen
Nämä köyhät ritarit kootaan kerroksittain ja koristellaan mansikoilla. Jos paahtoleipä ei nappaa, herkun voi tehdä myös pullaviipaleista.
Reseptin ainekset 4 annosta
8siivua täysjyväpaahtoleipää
1 rklhunajaa
1 dlmaustamatonta tuorejuustoa
8mansikkaa
2kananmunaa
1 dlmaitoa
1 dlkorppujauhoja (panko-)
1 tlsokeria
1 tlkanelia
öljyä paistamiseen
Päälle
hunajaa tai vaahterasiirappia
Rapeat köyhät ritarit – ohje:
- Levitä leivät työpöydälle. Sekoita hunaja tuorejuuston joukkoon. Voitele sillä leivät.
- Pese ja irrota mansikoiden kannat. Viipaloi mansikat ohuelti ja asettele ne neljälle leivälle. Pane päälle toinen leipä kanneksi.
- Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää maito. Sekoita korppujauhojen joukkoon sokeri ja kaneli. Pyöritä leivät ensin muna-maitoseoksessa ja sitten korppujauhoissa.
- Paista ne öljyssä pannulla molemmin puolin kullanruskeiksi.
- Halkaise leivät kahtia ja valuta päälle hunajaa tai vaahterasiirappia. Nauti köyhät ritarit aamupalalla, brunssilla tai jälkiruoaksi.
