Puolukkamisu on herkku, jota et voi ohittaa! Hehkuva jälkiruoka sisältää puolukkaa kolmessa muodossa
35 min
{
Aktiivinen
20 minPassiivinen
15 minPunainen tiramisu eli puolukkamisu kääntää takuulla vieraiden päät. Suomalainen versio italialaisesta klassikkojälkkäristä valmistetaan kaurakekseistä sekä tuoreista ja jauhetuista puolukoista. Hehkuvan punaisen herkun terästää täydelliseksi puolukkalikööri.
GL
MA
KA
3.7
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 8.10.2021

Puolukkamisu on herkku, jota et voi ohittaa! Hehkuva jälkiruoka sisältää puolukkaa kolmessa muodossa
Reseptin ainekset (6 annosta )
- 4 dlkuohukermaa
- 500 gmaitorahkaa
- 2 rklsokeria
- 1 rklvaniljasokeria
- 200 g kaurakeksejä (gluteenittomia)
- 1 dlpuolukkalikööriä
Hillo
- 3 dlpuolukoita
- 1 dlhillosokeria
- 1 rklvettä
Lisäksi
- 1 ps (30 g) puolukkajauhetta
Puolukkamisu valmistetaan näin:
- Valmista puolukkahillo. Mittaa puolukat, hillosokeri ja vesi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 5 minuuttia. Jäähdytä kylmässä vesihauteessa.
- Vaahdota kuohukerma ja sekoita joukkoon maitorahka. Mausta sokerilla ja vaniljasokerilla. Laita täyte pursotinpussiin.
- Levitä tarjoilukulhon pohjalle puolet kaurakekseistä. Kostuta keksit puolukkaliköörillä pullasudin avulla. Lisää päälle puolet puolukkahillosta. Lisää hieman alle puolet kerma-maitorahkavaahdosta. Tee samoin toinen kerros. Pursota loput vaahdosta pieniksi keoiksi päälle.
- Siivilöi pinnalle puolukkajauhetta.
Vinkki!
Voit käyttää myös valmista puolukkahilloa (3 dl). Alkoholittoman version saat käyttämällä laimennettua puolukkamehua liköörin sijaan.

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ
Helpon ja herkullisen tiramisun salaisuus on kondensoitu maito

Karpalotiramisu kätkee sisäänsä kinuskisen yllätyksen – tee klassikkojälkiruoka uudella tavalla
Meillä kotona

Vegaaninen tiramisu – Italian mamman bravuuri ilman maitoa ja munia
Maku

Puolukka-rahkakakku
Kotivinkki

Kirpeänmakea puolukka-toffeepiirakka
Kotivinkki

Kirpeää ja makeaa! Puolukka-valkosuklaakeikaus yhdistää herkullisesti kirpakat marjat ja täyteläisen suklaan
Kotivinkki

Puolukka-kinuskipalat täyttävät herkkusuun toiveet! Kauran, kinuskin ja puolukan liitto on vastustamaton
Kotivinkki

Ruis-puolukkapiirakka – kerrankin kunnolla puolukoita!
Maku