Paras omenapiirakka – satokauden mehevin herkku täynnä makua
Kasvis
2 h
{
Aktiivinen 30 min
Passiivinen 1 h 30 min
Paras omenapiirakka on tehty aimo annoksesta omppuja, tilkasta rommia sekä omenasoseella meheytetystä täytteestä. Tähän herkkupiirakkaan saat upotettua melkoisen osan omenasadostasi!
Reseptin ainekset
12 annosta
Pohja
150 gvoita (tai margariinia)
1 dlsokeria
1 kplmunaa
3 1/2 dlvehnäjauhoja
1 1/2 tlleivinjauhetta
1 tlkanelia
Täyte
1000 gomenaa (lohkoina)
2 dlsokeria
1–2 rklkanelia
250 gmaitorahkaa
2 dlomenasosetta
5 kplmunaa
2 rklrommia (tummaa)
Kiille
1½ dlomenamarmeladia
Paras omenapiirakka – ohje:
- Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (Ø 26 cm) pohjan ja reunan väliin.
- Mittaa pohjan ainekset huoneenlämpöisinä yleiskoneen kulhoon ja sekoita taikina tasaiseksi.
- Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille.
- Sekoita omenalohkojen joukkoon sokeria ja kanelia. Kumoa omenat taikinan syleilyyn.
- Yhdistä rahka, omenasose, munat ja rommi. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa sokeria.
- Kaada seos omenalohkojen päälle.
- Paista 150-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla noin 1 1/2 tuntia.
- Anna jäähtyä hetken.
- Kuumenna marmeladi kattilassa tai mikrossa ja sivele piirakan pinnalle.
- Anna omenapiirakan jäähtyä kylmäksi, irrota vuoasta ja siirrä tarjoiluvadille.
Vinkki!
Piirakan voit hyvin tehdä myös pakastetuista omenalohkoista. Muista siis pakastaa omenalohkoja talven varalle tätä piirakkaa ajatellen.
Amerikkalainen omenapiirakka – Amerikan suosituin klassikkoleivonnainen hurmaa sinutkin
Omenapiirakka – rakastettu klassikko täynnä makua
Normandialainen omenapiirakka – ranskalaisklassikko saa hurmaavan makunsa calvadoksesta
Omenaruusupiirakka – syksyn kaunein herkku, joka lumoaa jokaisen
Omenapiirakka-jäätelökakku
Suurniemen tarhan omenapiirakka
Omena-rahkapiirakka – juuri sopivasti hapan ja makea
Hurmaava valkosuklaa-omenapiirakka – kokeile, maista ja ihastu!
