Paras omenapiirakka – satokauden mehevin herkku täynnä makua
2 h 0 min
{
Aktiivinen 30 min
Passiivinen 1 h 30 min
Paras omenapiirakka on tehty aimo annoksesta omppuja, tilkasta rommia sekä omenasoseella meheytetystä täytteestä. Tähän herkkupiirakkaan saat upotettua melkoisen osan omenasadostasi!
Reseptin ainekset
12 annosta
Pohja
150 g
voita (tai margariinia)
1 dl
sokeria
1 kpl
munaa
3 1/2 dl
vehnäjauhoja
1 1/2 tl
leivinjauhetta
1 tl
kanelia
Täyte
1000 g
omenaa (lohkoina)
2 dl
sokeria
1–2 rkl
kanelia
250 g
maitorahkaa
2 dl
omenasosetta
5 kpl
munaa
2 rkl
rommia (tummaa)
Kiille
1½ dl
omenamarmeladia
Paras omenapiirakka – ohje:
- Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (Ø 26 cm) pohjan ja reunan väliin.
- Mittaa pohjan ainekset huoneenlämpöisinä yleiskoneen kulhoon ja sekoita taikina tasaiseksi.
- Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille.
- Sekoita omenalohkojen joukkoon sokeria ja kanelia. Kumoa omenat taikinan syleilyyn.
- Yhdistä rahka, omenasose, munat ja rommi. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa sokeria.
- Kaada seos omenalohkojen päälle.
- Paista 150-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla noin 1 1/2 tuntia.
- Anna jäähtyä hetken.
- Kuumenna marmeladi kattilassa tai mikrossa ja sivele piirakan pinnalle.
- 10Anna omenapiirakan jäähtyä kylmäksi, irrota vuoasta ja siirrä tarjoiluvadille.
Vinkki!
Piirakan voit hyvin tehdä myös pakastetuista omenalohkoista. Muista siis pakastaa omenalohkoja talven varalle tätä piirakkaa ajatellen.
Kommentit