Pohjattoman hyvää! Tämä kesäkurpitsapiirakka ei pohjaa kaipaa − juusto ja munat pitävät piirakan kasassa
Gluteeniton
Kasvis
50 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 35 min
Pohjaton kesäkurpitsapiirakka valmistuu raastetusta kesäkurpitsasta. Koristele salaatilla ja aurinkokuivatuilla kirsikkatomaateilla juuri ennen tarjoilua.
Reseptin ainekset
6 annosta
2 (noin 500 g)kesäkurpitsaa
½ tlsuolaa
1 nippu (100 g)kevätsipulia
½ rkubasilikaa
1valkosipulinkynsi
130 gmustaleimaemmentalraastetta
6munaa
½ tlsuolaa
½ tlmustapippuria
Lisäksi
50 gaurinkokuivattuja kirsikkatomaatteja
50 gminisalaattisekoitusta
Pohjaton kesäkurpitsapiirakka – ohje:
- Huuhtele kesäkurpitsat ja leikkaa 7 ohutta kiekkoa koristeeksi. Raasta loput kesäkurpitsat ja sekoita joukkoon suola. Valuta siivilässä 10 minuuttia.
- Puristele ylimääräinen neste pois. Hienonna kevätsipulit ja basilika, säästä osa koristeeksi. Kuori ja murskaa valkosipuli.
- Sekoita ainekset kulhossa. Lisää juustoraaste ja munat. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kaada seos voideltuun piirakkavuokaan. Tasoita pinta ja lisää kesäkurpitsasiivut. Paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa noin 35 minuuttia. Jäähdytä haaleaksi.
- Koristele piirakka aurinkokuivatuilla kirsikkatomaateilla, minisalaattisekoituksella, kevätsipulilla ja basilikalla.
Vinkki!
Kokeile emmentaljuuston sijaan raastettua fetajuustoa.
Feta-kesäkurpitsapannari on koko perheen suosikki – pannukakun joukossa kasviksia uppoaa lastenkin suihin ihan huomaamatta
Kesäkurpitsaleipä katoaa nopeasti parempiin suihin! Upota kurpitsasato mehevään lämpimäiseen – katso ohje
Kesäkurpitsavohvelit – brunssipöydän rapeimmat suolapalat
Rullattu kesäkurpitsagratiini – näyttävän uuniruoan juju on sopivan suolainen ja hapan fetajuusto
Kesäkurpitsa-tomaattivuoka – lukijoidemme pestoinen suosikki: "Tosi hyvää", "Olipa mahtavan maukasta!"
Parempi ruutupaita! Grillatut kesäkurpitsat pulahtavat koukuttavan tahmaiseen marinadiin
Mehevä ja raikas! Sitruuna-kesäkurpitsakakku on sadonkorjuuajan vastustamattomin herkku
Kesäkurpitsa-kaakaokakku
- Uusimmat
- Apu360
- Ajankohtaiset
- Näkökulmat
- Podcastit
- Apu Terveys
- Horoskoopit
- Kaikki teemat
- Feminismi
- Ihmiset
- Ihonhoito
- Kulttuuri
- Treeni
- Tyyli
- Työelämä
- Kaikki teemat
- Reseptit
- Kaupat
- Arkiruoka
- Kasvisruoka
- DIY
- Puutarha
- Sisustus
- Kaikki teemat
- Horoskoopit
- Hyvinvointi
- Meditaatiot
- Mieli
- Onnellisuus
- Seksi
- Terveys
- Kaikki teemat
- Blogit
- Kauneus
- Kulttuuri
- Muoti
- Perhe
- Suhteet
- Vanhemmuus
- Kaikki teemat
