Pohjanpoikien parempi kakku – mausteinen kuivakakku saa juhlavuutta sokerikuorrutteesta ja puolukoista
Kasvis
Pohjanpoikien parempi kakku saa makua rusinoista, neilikasta ja kanelista. Koristele kakku haluamallasi tavalla, esimerkiksi tomusokerikuorrutuksella ja pakastepuolukoilla.
Reseptin ainekset
2kahvikupillista vettä
2kahvikupillista rusinoita
1 tlsoodaa
1 tlneilikkaa
1 tlkanelia
200 gpehmeää voita
2 lasia sokeria
2munaa
3kahvikupillista vehnäjauhoja
Pohjanpoikien parempi kakku leivotaan näin:
- Mittaa vesi kattilaan ja lisää rusinat, sooda, neilikka ja kaneli. Keitä, kunnes rusinat ovat imeneet melkein kaiken nesteen itseensä.
- Jätä seos hetkeksi jäähtymään. Vaahdota sillä välin voi, sokeri ja munat. Yhdistä seokset. Lisää vehnäjauhot.
- Kaada taikina hyvin voideltuun kakkuvuokaan.
- Paista kakkua 175-asteisen uunin alatasolla noin tunti. Kokeile kypsyyttä tikulla. Kumoa kakku jäähtyneenä ja koristele mieleiseksesi.
Vinkki!
Jos et halua mitata aineksia kahvikupilla, muuta mitat deseiksi. Yksi kahvikupillinen on 1,5 dl.
Pohjalainen kakkuresepti kulkee Vesa Hännisen suvussa. Kurkista täältä Vesan perheen jouluiseen kotiin!
Jouluinen tiikerikakku – nostalginen herkku joulupyhien kahvihetkiin
RuokaKuivakakku on kakkujen aatelia – poimi kahvipöydän parhaat klassikkoreseptit, jotka ovat mehevyydessään lyömättömiä
Jouluinen maustekakku – leivo yksi iso tai monta pientä kakkua
Jouluinen puolukkamaustekakku valkosuklaakuorutteella
Tiikerikakku – kahvipöydän rakastettu klassikko
Punssi-taatelikakku – jouluinen klassikkoleivonnainen aikuiseen makuun
Maustekakku – tällä reseptillä leivottuja kakkuja on lähetetty jopa postissa ystäville!
Suklaa-taatelikakku – sulata kakkutaikinaan levy suklaata ja saat elämäsi mehevimmän joulukakun
