Pizzapohja kikherneistä
Kasvis
Munaton
Maidoton
Vegaaninen
Gluteeniton
Laktoositon
25 min
{
Aktiivinen 5 min
Passiivinen 20 min
Purkillisesta kikherneitä valmistuu gluteeniton ja proteiinipitoinen pizzapohja. Ksantaanin avulla kikherneet taipuvat helposti muotoiltavaksi taikinaksi.
Reseptin ainekset
4 annosta
400 gkikherneitä suolaliemessä
1/2 tlsuolaa
1 tlleivinjauhetta
3 tlksantaania
Pizzapohja kikherneistä – ohje:
- Kaada kikherneet liemineen monitoimikoneeseen. Mittaa joukkoon muut ainekset.
- Anna taikinan pyöriä muutama minuutti, kunnes siihen on muodostunut sitkoa.
- Levitä taikina uunipellille ja esipaista pohjaa 200 asteessa 15–20 minuuttia.
- Täytä haluamallasi täytteillä ja paista vielä 225 asteessa 10–15 minuuttia.
