Pilvimunat koukuttavat kuohkeudellaan – tätä hauskaa valmistuskikkaa on pakko kokeilla!
Gluteeniton
25 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 10 min
Veikeät ja herkulliset pilvimunat on yllättävän helppo valmistaa. Herkun salaisuus on kovaksi vatkattu, juustoraasteella maustettu valkuaisvaahto. Katso resepti ja kokeile!
Reseptin ainekset
4 annosta
Pilvimunat
4munaa
2 rklparmesaanijuustoa raastettuna
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
Lisäksi
2 rklruohosipulia hienonnettuna
Pilvimunat valmistuvat näin:
- Erottele valkuaiset kulhoon. Jätä keltuaiset munankuoren puolikkaiseen rasiaan odottamaan.
- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita juustoraaste valkuaisvaahtoon.
- Jaa vaahtoseos neljäksi keoksi leivinpaperin päälle pellille. Paina lusikalla keskelle kuopat.
- Kypsennä kekoja uunissa 200 asteessa 4–5 minuuttia, kunnes ne saavat hieman väriä. Ota pelti pois uunista ja laita keltuaiset syvennyksiin kekojen keskelle. Jatka kypsennystä vielä 3–5 minuuttia, keltuaisen halutusta kypsyydestä riippuen.
- Ripottele lopuksi suolaa, pippuria ja ruohosipulia pilvimunien päälle. Tarjoa sellaisenaan tai leivän kanssa.
Vinkki!
Voit halutessasi ripotella päälle myös rapeaksi paistettua pekonia murusteltuna.
Joko maistoit marinoituja kananmunia? Napostele sellaisenaan, sekoita salaattiin ja tarjoile keiton kera!
Lohi-kananmunapizza – testaa viikonloppuaamujen brunssiherkut uudessa muodossa
Täytetyt kananmunat
Täydellisen kuohkea munakokkeli
Munavoi – ohje, jolla valmistat takuuvarman, perinteisen munavoin ja kaksi maukasta versiota
Lohi-munavoileipäkakku yhdistää savulohitahnan ja kananmunatäytteen maukkaaksi herkuksi
Ihanat aamiaismuffinit täytetään pekonilla, sienillä ja kananmunalla – aloita päivä herkullisesti näillä suolapaloilla
Juoksevan löysä vai kovaksi keitetty? Tällä simppelillä ohjeella kananmunan keittäminen onnistuu takuuvarmasti
