Kookokselta ja limeltä maistuvat pikamunkit tarjoillaan hauskasti tikussa – poimi tästä täydellinen tarjottava vappujuhliin!
40 min
Kookosmaidolla ja limellä maustettujen pikamunkkien taikina kohotetaan pikana leivinjauheella. Pahvipillin päässä nököttävät munkit ovat täydellinen tarjottava vappujuhliin!
Reseptin ainekset
12 kpl
50 g
voita
4 1/2 dl
vehnäjauhoja
1/2 dl
ruokosokeria
2 tl
leivinjauhetta
2 tl
vaniljasokeria
1/4 tl
suolaa
2 dl
kookosmaitoa (esim. SantaMaria Extra Creamy)
2 kpl
limettiä (hienoksi raastetut kuoret)
1 kpl
munaa
Paistamiseen
5 dl
rypsi- tai auringonkukanöljyä
Päälle
kidesokeria
Lisäksi
pahvisia juomapillejä
Kookos-limemunkit valmistuvat näin:
- Sulata voi ja anna sen jäähtyä.
- Sekoita kulhossa vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola.
- Lisää joukkoon kookosmaito, limetinkuori, voisula ja muna. Sekoita tasaiseksi mutta älä vaivaa liikaa, jotta taikinaan ei muodostu sitkoa.
- Kuumenna öljy kattilassa 170–180- asteiseksi. Testaa öljyn kuumuus pienellä palalla taikinaa. Jos se muuttuu kauniin ruskeaksi alle minuutissa, öljy on sopivan kuumaa.
- Ota taikinasta kahdella lusikalla pieniä munkkipalloja (Ø noin 3 cm). Laske ne varovasti lusikan avulla kuumaan öljyyn. Paista munkit kullanruskeiksi molemmin puolin.
- Nosta munkit reikäkauhalla öljystä ja valuta ne talouspaperilla vuoratulla lautasella.
- Kierittele lämpimät munkit sokerissa.
- Tee tuoreista munkeista tikkareita tarjoilemalla ne pahvipillien nokasta.
Vinkki!
Etsitkö perinteistä ohjetta? Kurkkaa siinä tapauksessa tämä suosittu munkkireseptimme!
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
