Munkit – vapun ehdoton suosikkiresepti
1 h 5 min
{
Aktiivinen
15 minPassiivinen
50 minMunkit maistuvat parhaimmilta tuoreina ja tietenkin itse tehtyinä. Katso resepti, jolla valmistat munkkitaikinan ja paistat vapun herkullisimmat munkit. Nauti sokeriset herkkupalat siman tai kuohuvan kera!
KA
3.7
Kuvat
Julkaistu 19.4.2015

Munkit – vapun ehdoton suosikkiresepti
Reseptin ainekset (30 pientä munkkia )
Munkit
- 2 1/2 dlmaitoa
- 25 ghiivaa
- 1kananmuna
- 1 dlsokeria
- 1 tlkardemummaa
- noin 7 dlvehnäjauhoja
- 1/2 tlsuolaa
- 50 gpehmeää voita
- 1 löljyä paistamiseen
- pinnalle sokeria
Munkit valmistuvat näin:
- Liuota hiiva lämpimään maitoon ja lisää kananmuna.
- Sekoita sokeri, kardemumma, vehnäjauhot ja suola keskenään. Lisää suurin osa jauhoseoksesta taikinaan ja vaivaa munkkitaikinaa hetki.
- Lisää lopuksi pehmeä rasva ja loput jauhot. Vaivaa munkkitaikina kimmoisaksi, lisää jauhoja tarvittaessa. Jätä taikina leivinliinan alle kohoamaan.
- Kun munkkitaikina on kohonnut kaksinkertaiseksi, pyörittele taikinasta pötkö ja jaa se noin 30 osaan. Pyörittele taikinapaloista munkkeja.
- Kohota munkit leivinliinan alla leivinpaperin päällä kaikessa rauhassa.
- Kuumenna rasva kattilassa. Muista pitää kattilan kansi esillä, jotta voit tarvittaessa tukahduttaa palavan rasvan. Älä pidä liesituuletinta päällä.
- Nosta muutama munkki kerrallaan kattilaan. Paista munkkeja noin viisi minuuttia. Käännä munkit kerran paistamisen aikana.
- Nosta munkit kattilasta reikäkauhalla ja pyörittele ne heti kuumina runsaassa sokerissa.
Vinkki!
Voit laittaa munkkien täytteeksi paistamisen kestävää hilloa tai marmeladia. Kun olet pyöritellyt taikinapalat palloiksi, paina pulliin sormella kuoppa, lisää hilloa ja nipistele munkki tiiviisti kiinni. Kohota munkit sitten normaalisti.

Munkkien paisto ja parhaat munkkireseptit – katso ohjeet, joilla onnistut varmasti!

Sitruunamunkit – nämä vappupöydän sokeriset herkut viedään käsistä!
Maku

Munkkirinkilät – suosikkireseptillä valmistat rapsakat ja kauniit rinkilät
Maku

Hillomunkit – ihanan rapean kuoren alta paljastuu makea hillosilmä
Maku

Munkkitikkarit – uusi tapa nauttia herkullisista minimunkeista
Maku

Kookokselta ja limeltä maistuvat pikamunkit tarjoillaan hauskasti tikussa – poimi tästä täydellinen tarjottava vappujuhliin!
Maku

Jogurttimunkit – vieno vaniljan maku viimeistelee ihanat vappupallerot
Maku

Korvapuustimunkit – kaksi rakastettua herkkua samassa pyöreässä paketissa!
Maku