Piparkakut – perinteinen resepti, joka kuuluu erottamattomasti jouluun
45 min
{
Aktiivinen
45 minPassiivinen
Piparkakut syntyvät siirappisesta, sopivan mausteisesta taikinasta. Tällä ohjeella leivot juuri sopivan rapsakat piparkakut, jotka katoavat jo pelliltä!
3.8
Teksti
Kuvat
Piparkakut – perinteinen resepti, joka kuuluu erottamattomasti jouluun
Ainekset (90 kpl)
Piparkakkutaikina
- 1 1/2 dlsiirappia
- 3 dlsokeria
- 2 tlkanelia
- 2 tlneilikkaa
- 1 tlinkivääriä
- 1 tlkardemummaa
- 250 gvoita
- 10 dlvehnäjauhoja
- 1 kplmunaa
- 1 rklruokasoodaa
- 3 rklvettä
Piparkakut valmistuvat näin:
- Mittaa siirappi, sokeri ja mausteet kattilaan. Keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
- Lisää rasva mausteseokseen. Sekoita tasaiseksi. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi. Lisää osa jauhoista ja muna. Sekoita sooda veden joukkoon ja lisää taikinaan. Lisää loput jauhoista hyvin sekoittaen.
- Anna taikinan jähmettyä jääkaapissa mieluiten seuraavaan päivään.
- Kauli piparkakkutaikina ohueksi levyksi ja paina muoteilla piparkakkuja.
- Paista piparkakkuja uunissa 220 asteessa 4–5 minuuttia.
Katso myös
MITÄ PIDIT?
3.8
