Pehmeä piparkakku isoäidin vaalimalla reseptillä – tunnetko tämän nostalgisen jouluherkun?
1 h 5 min
{
Aktiivinen
15 minPassiivinen
50 minPehmeä piparkakku yhdistää ihanasti piparkakun maun ja kahvikakun pehmeyden. Juuri tämän kaakun tuoksu monessa mummilassa levisi jouluisin. Lähde maistuvalle ja tuoksuvalle aikamatkalle vaikka jo tänään!
KA
4
Kuvat
Julkaistu 4.12.2020

Pehmeä piparkakku isoäidin vaalimalla reseptillä – tunnetko tämän nostalgisen jouluherkun?
Reseptin ainekset (20 palaa)
Pehmeä piparkakku
- 4munaa
- 1½ dlsokeria
- 200 gvoita tai margariinia
- 1 dltummaa siirappia
- 6 dlkakkuvehnäjauhoja
- 1½–2 rklpiparkakkumaustetta
- 2 tlleivinjauhetta
- 2 dlkermaa tai kermaviiliä
Tomusokerikuorrute
- 2 dltomusokeria
- noin 1½ rkl vettä
Pehmeä piparkakku – ohje:
- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sulata voi ja sekoita siihen siirappi.
- Yhdistä jauhot, piparkakkumauste ja leivinjauhe. Lisää vaahtoon vuorotellen jauhoja, voi-siirappiseosta sekä kermaa tai kermaviiliä. Sekoita taikina tasaiseksi.
- Voitele ja jauhota kakkuvuoka (noin 2 l). Kumoa tai lusikoi taikina vuokaan.
- Paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 50 minuuttia. Tarkista kypsyys cocktailtikulla. Kakku on kypsä, kun taikinaa ei tartu tikkuun. Jäähdytä hetki ennen kumoamista.
- Viimeistele jäähtynyt pehmeä piparkakku tomusokerikuorrutteella tai tomusokerilla.
Vinkki!
Voit leipoa pehmeän piparkakun hyvissä ajoin etukäteen. Kääri jäähtynyt kakku folioon ja nosta jääkaappiin pariksi päiväksi, maku vain paranee säilytyksen aikana.

Piparikahvikakku – kermaviilillä mehevöitetty leivonnainen yhdistää kaksi suosikkiherkkua
Unelmien Talo&Koti

Taatelikakku on joulun rakastettu leivonnainen, joka ihastuttaa mehevyydellään
Maku

Maustekakku – tällä reseptillä leivottuja kakkuja on lähetetty jopa postissa ystäville!
Maku

Piparitiikerikakku – rakkaan kakkuklassikon jouluversiolla on piparinen sydän
Maku

Ihannekakku – juuri se kakku, jota mummo aina leipoi kahvipöytään
Maku

Leivo piparin maut kakkuun! Kuorrutettu piparikakku on yhdistelmä jouluisia mausteita, suklaata ja pehmeää tuorejuustokuorrutetta
Meillä kotona

Piimäkakku
Maku

Jouluinen piimäkakku
Maku