Pehmeä piparkakku isoäidin vaalimalla reseptillä – tunnetko tämän nostalgisen jouluherkun?
Kasvis
1 h 5 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 50 min
Pehmeä piparkakku yhdistää ihanasti piparkakun maun ja kahvikakun pehmeyden. Juuri tämän kaakun tuoksu monessa mummilassa levisi jouluisin. Lähde maistuvalle ja tuoksuvalle aikamatkalle vaikka jo tänään!
Reseptin ainekset
20 palaa
Pehmeä piparkakku
4munaa
1½ dlsokeria
200 gvoita tai margariinia
1 dltummaa siirappia
6 dlkakkuvehnäjauhoja
1½–2 rklpiparkakkumaustetta
2 tlleivinjauhetta
2 dlkermaa tai kermaviiliä
Tomusokerikuorrute
2 dltomusokeria
noin 1½ rkl vettä
Pehmeä piparkakku – ohje:
- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sulata voi ja sekoita siihen siirappi.
- Yhdistä jauhot, piparkakkumauste ja leivinjauhe. Lisää vaahtoon vuorotellen jauhoja, voi-siirappiseosta sekä kermaa tai kermaviiliä. Sekoita taikina tasaiseksi.
- Voitele ja jauhota kakkuvuoka (noin 2 l). Kumoa tai lusikoi taikina vuokaan.
- Paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 50 minuuttia. Tarkista kypsyys cocktailtikulla. Kakku on kypsä, kun taikinaa ei tartu tikkuun. Jäähdytä hetki ennen kumoamista.
- Viimeistele jäähtynyt pehmeä piparkakku tomusokerikuorrutteella tai tomusokerilla.
Vinkki!
Voit leipoa pehmeän piparkakun hyvissä ajoin etukäteen. Kääri jäähtynyt kakku folioon ja nosta jääkaappiin pariksi päiväksi, maku vain paranee säilytyksen aikana.
Piparikahvikakku – kermaviilillä mehevöitetty leivonnainen yhdistää kaksi suosikkiherkkua
Taatelikakku on joulun rakastettu leivonnainen, joka ihastuttaa mehevyydellään
Maustekakku – tällä reseptillä leivottuja kakkuja on lähetetty jopa postissa ystäville!
Piparitiikerikakku – rakkaan kakkuklassikon jouluversiolla on piparinen sydän
Ihannekakku – juuri se kakku, jota mummo aina leipoi kahvipöytään
Leivo piparin maut kakkuun! Kuorrutettu piparikakku on yhdistelmä jouluisia mausteita, suklaata ja pehmeää tuorejuustokuorrutetta
Piimäkakku
Jouluinen piimäkakku
- Uusimmat
- Apu360
- Ajankohtaiset
- Näkökulmat
- Podcastit
- Apu Terveys
- Horoskoopit
- Kaikki teemat
- Feminismi
- Ihmiset
- Ihonhoito
- Kulttuuri
- Treeni
- Tyyli
- Työelämä
- Kaikki teemat
- Reseptit
- Kaupat
- Arkiruoka
- Kasvisruoka
- DIY
- Puutarha
- Sisustus
- Kaikki teemat
- Horoskoopit
- Hyvinvointi
- Meditaatiot
- Mieli
- Onnellisuus
- Seksi
- Terveys
- Kaikki teemat
- Blogit
- Kauneus
- Kulttuuri
- Muoti
- Perhe
- Suhteet
- Vanhemmuus
- Kaikki teemat
