Name: Pähkinäinen omenapiirakka – katso resepti! | Meillä kotona
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 12 annosta
Ingredients: hapanta omenaa; voita; fariinisokeria; sokeria; munaa; vehnäjauhoja; leivinjauhetta; kanelia; inkivääriä; voita; sokeria; vehnäjauhoja; kermaa; cashewpähkinöitä; pekaanipähkinöitä; kuorellisia hasselpähkinöitä

0(0)

Mehevä pohja ja rapea toscakuorrutus – pähkinäinen omenapiirakka on kaikkea, mitä leivonnaiselta voi toivoa

55 min

{

Aktiivinen 20 min

Passiivinen 35 min

Mehevä ja kanelinen omenapiirakka maistuu ihanalta sellaisenaan, mutta rapea pähkinätosca tekee siitä taivaallisen. Nappaa houkutteleva resepti talteen!

1Kommentti

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Essi Lyytikäinen

Julkaistu 13.9.2023

Kotivinkki

Reseptin ainekset

12 annosta

3 hapanta omenaa (3 dl karkeaa raastetta)

150 gvoita

1 dlfariinisokeria

1 dlsokeria

2munaa

4 dlvehnäjauhoja

2 tlleivinjauhetta

1 tlkanelia

½ tlinkivääriä

Pähkinätosca

100 gvoita

1 dlsokeria

1 rklvehnäjauhoja

4 rklkermaa

1 dlcashewpähkinöitä

1 dlpekaanipähkinöitä

1 dlkuorellisia hasselpähkinöitä

Pähkinäinen omenapiirakka – ohje:

Pese ja raasta omenat karkealla terällä. Kotimaiset omenat voi raastaa kuorineen.
Sulata voi mikrossa tai pienessä kattilassa liedellä. Sekoita voisula ja sokeri kulhossa. Lisää munat ja sekoita voimakkaasti vispilällä.
Lisää kaikki kuivat aineet ja omenaraaste taikinaan. Sekoita taikina tasaiseksi.
Levitä taikina leivinpaperin päälle tai voideltuun uuni- tai piirakkavuokaan (20 cm × 30 cm).
Paista 200 asteessa uunin alatasolla 25 minuuttia.
Valmista sillä aikaa pähkinätosca. Mittaa kattilaan voi, sokeri, jauhot ja kerma. Kuumenna sekoittaen, kunnes seos kiehahtaa. Lisää pähkinät.
Ota vuoka uunista ja levitä tosca tasaisesti kakun pinnalle. Paista vielä toiseksi ylimmällä tasolla noin 10 minuuttia, kunnes kuorrutus on kauniin ruskea.

Lue lisää