Täydellisen tummaa ja tuhtia! Pähkinäinen karhunvatukkakakku täyteläisten makujen ystävälle

Name: Pähkinäinen karhunvatukkakakku – katso resepti! | Meillä kotona
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10–12 annosta
Ingredients: munaa; sokeria; vehnäjauhoja; hasselpähkinäjauhetta; leivinjauhetta; maitoa; vaniljasokeria; maustamatonta tuorejuustoa; hasselpähkinälevitettä; pehmeää voita; tomusokeria; suolaa; karhunvatukoita; voita ja jauhoja vuokaan; karhunvatukoita koristeeksi; pähkinäsuklaata

1 h 10 min

{

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

40 min

Pähkinäisen karhunvatukkakakun täytteessä ja kuorrutteessa maistuvat nutella ja tuorejuusto. Viimeistele tuhti herkku tuoreilla marjoilla!

Teksti

Raisa Laine

Kuvat

Satu Nyström

Julkaistu 28.7.2022

Täydellisen tummaa ja tuhtia! Pähkinäinen karhunvatukkakakku täyteläisten makujen ystävälle

Reseptin ainekset (10–12 annosta )

3munaa
1 dlsokeria
1 dlvehnäjauhoja
1 dlhasselpähkinäjauhetta
1 tlleivinjauhetta

Kostutus

1 dlmaitoa
2 tlvaniljasokeria

Täyte ja kuorrutus

200 g maustamatonta tuorejuustoa
2 dl hasselpähkinälevitettä (esim. Nutella)
150 gpehmeää voita
1½ dltomusokeria
¼ tlsuolaa
3 dlkarhunvatukoita

Lisäksi

voita ja jauhoja vuokaan
noin 2 dlkarhunvatukoita koristeeksi
50 gpähkinäsuklaata

Tulosta

Pähkinäinen karhunvatukkakakku – ohje:

Pane uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Voitele ja jauhota irtopohjavuoka (Ø noin 20 cm). Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne muna-sokerivaahtoon. Sekoita taikina tasaiseksi varovasti käännellen. Kaada taikina vuokaan ja kypsennä uunissa noin 40 minuuttia. Tarkista kypsyys puutikulla. Anna kakun jäähtyä hetki ennen irrottamista vuoasta.
Mausta maito vaniljasokerilla.
Vatkaa kulhossa tasaiseksi tuorejuusto, pähkinälevite, voi, tomusokeri ja suola. Leikkaa jäähtynyt kakkupohja kahteen osaan. Kostuta pohja puolella vaniljamaidosta ja lusikoi puolet täytteestä pohjalle. Lado karhunvatukat vieri viereen täytteen päälle. Aseta toinen kakkupohja kanneksi ja kostuta se lopulla maidolla. Kuorruta pinta lopulla täytteellä. Koristele karhunvatukoilla ja rouhitulla pähkinäsuklaalla.

Katso myös nämä