Maku

Pääsiäiskakku – herkullinen kerrosunelma mango- ja vadelmatäytteellä

4 h 45 min
KA
4.33
10

Hurmaava pääsiäiskakku ei kaipaa peittelyä, vaan upeat täytekerrokset saavat näkyä! Suloiset pastellinväriset täytteet saavat värinsä mangosta ja vadelmasta. Pienet suklaamunakarkit viimeistelevät täyteläisen naked cake -tyylisen kakun pääsiäiseen.
Tulosta
Kuvat Satu Nyström

Ainekset (10 annosta)

Taikina

  • 4 kplmunaa
  • 1 1/2 dlsokeria
  • 1/2 dlvehnäjauhoja
  • 1/2 dlperunajauhoja
  • 1/2 dlkaakaojauhetta
  • 1 tlleivinjauhetta

Täyte

  • 6 kplliivatelehteä
  • 2 rklsitruunamehua
  • 2 dlvispikermaa (vähälaktoosinen)
  • 250 gmaitorahkaa
  • 1 dlsokeria
  • 150 gtuoretta mangoa (tai säilykettä, soseutettuna)
  • 150 gvadelmia (paseerattuna)

Kostutus

  • 1 1/2 dlkevytmaitoa
  • 2 tlvaniljasokeria

Kuorrutus

  • 2 dlvispikermaa (vähälaktoosinen)
  • 1/2 dltomusokeria
  • 1/2 dlkaakaojauhetta

Koristeluun

  • pieniä pääsiäismunakarkkeja

Tee näin

4 h 45 min
{
AKTIIVINEN45 min
PASSIIVINEN4 h
MITÄ PIDIT?
4.33