Pääsiäisen himotuin: sitruunainen unikkokakku
1 h 55 min
{
Aktiivinen 25 min
Passiivinen 1 h 30 min
Sitruunainen kevätkakku kätkee sisäänsä pilkullisen makulisän – taikinaan on leivottu mustia unikonsiemeniä. Unikkokakku on loistava vaihtoehto perinteiselle kuivakakulle.
Reseptin ainekset
n. 10 palaa
2sitruunan kuori raastettuna
1 rklsitruunamehua
200 ghuoneenlämpöistä voita
2 dlsokeria
3huoneenlämpöistä kananmunaa
3 dlvehnäjauhoja
2 rklunikonsiemeniä
2 tlleivinjauhetta
¾ dlkuohukermaa
Kuorrutus
3 ½ dltomusokeria
n. 3 rklsitruunamehua
n. 3 dlpääsiäiskarkkeja
Sitruunainen unikkokakku leivotaan näin:
- Pese sitruunat huolellisesti. Raasta kuoret ja purista mehu.
- Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vatkaten. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää ne kerman, sitruunankuoriraasteen ja sitruunamehun kanssa taikinaan.
- Kaada taikina pinnoitettuun kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa noin 45 minuuttia.
- Sekoita tomusokeriin sitruunamehua tippa kerrallaan, kunnes saat jämäkän mutta juoksevan kuorrutuksen. Lusikoi se jäähtyneelle kakulle. Koristele unikkokakku lopuksi karkeilla.
RuokaSuklaata, pastellinsävyjä ja näyttäviä koristeita – 12 pääsiäiskakkua, jotka kruunaavat kevään suurimman juhlan!
Sitruksista pääsiäiskakkua koristavat suklaapajunkissat – näin leivot herkullisen kakun ja teet upeat koristeet!
Persikkainen pääsiäiskakku matcha-teellä maustetulla valkosuklaakuorrutuksella – tätä ihanaa herkkua et voi vastustaa!
Pääsiäiskakku – herkullinen kerrosunelma mango- ja vadelmatäytteellä
Juhlava pääsiäiskakku – marsipaanilla koristeltu herkku on pääsiäisen näyttävin ilmestys
Sitruunainen ambrosiakakku
Sitruunainen kreemikerroskakku – macarons-leivoksin ja marengein koristeltu komeus on juhlapöydän todellinen kruunu
Mustikka-sitruunakakku
