Name: Omenapiirakka-jäätelökakku – katso ohje! | Maku
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: vaniljajäätelöä; Digestive-keksejä; voita; hapokasta omenaa; sitruunamehua; sokeria; voita; kanelia; kinuskikastiketta

3,9(7)

Omenapiirakka-jäätelökakku

2 h 45 min

{

Aktiivinen 15 min

Passiivinen 2 h 30 min

Jäätelön ja omenapiirakan yhdistelmästä syntyy paras jäätelökakku. Keksimurupohja, vaniljajäätelöä ja pinnalla reilu kerros karamellisoituja omenapaloja.

Kommentoi

Teksti

Perinneruokaa prkl

Kuvat

Perinneruokaa prkl

12.5.2017

Maku

Reseptin ainekset

8 annosta

Omenapiirakka-jäätelökakku

8 1/2 dlvaniljajäätelöä (Madagaskarin Vanilja)

Pohja

8 kplDigestive-keksejä

40 gvoita

Karamellisoidut omenat

2 kplhapokasta omenaa

1 rklsitruunamehua

1 dlsokeria

1 rklvoita

1 tlkanelia

lisäksi

2-3 rklkinuskikastiketta

Omenapiirakka-jäätelökakku valmistetaan näin:

Murskaa keksit monitoimikoneessa ja kaada päälle sulatettu voi. Leikkaa leivinpaperista pala irtopohjavuoan (20cm) pohjalle. Painele keksimurut pohjalle tasaisesti. Nosta hetkeksi jääkaappiin.
Lisää keksipohjan päälle huoneenlämmössä hieman pehmentynyt vaniljajäätelö ja tasoi pinta. Pakasta hetki.
Valmista sillä välin karamellisoidut omenat. Kuumenna paistinpannulla sokeri sulavaksi miedolla lämmöllä. Kun sokeri on sulanut ja saanut hieman väriä, niin lisää joukkoon viipaloidut omenat ja sitruunamehu. Lisää voi ja mausta kanelilla. Paista 5-10 minuuttia. Jäähdytä.
Lado jäähtyneet omenaviipaleet jäätelökakun pintaan. Peitä kelmulla ja pakasta vielä noin kaksi tuntia tai vuorokauden yli.
Koristele jäätelökakku lopuksi kinuskikastikkeella ja nauti.

Lue lisää