Omenainen joululimppu

Name: Omenainen joululimppu | Maku
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4 kpl
Ingredients: vettä; omenatäysmehua; hiivaa; siirappia; suolaa; leivontamargariinia (rasvaa 80 %); hiivaleipäjauhoja; vehnäjauhoja; munaa

1 h 55 min

{

Aktiivinen

25 min

Passiivinen

1 h 30 min

Omenainen joululimppu saa makunsa nesteenä käytettävästä omenamehusta. Jos pidät mausteisesta limpusta, lisää taikinaan mausteita oman makusi mukaan.

4.4

Teksti

Sini Garam

Kuvat

Satu Nyström

Julkaistu: 8.2.2009

Omenainen joululimppu

Ainekset (4 kpl)

Omenainen joululimppu

2 1/2 dlvettä
2 1/2 dlomenatäysmehua
50 ghiivaa
1 dlsiirappia
1 tlsuolaa
50 gleivontamargariinia (rasvaa 80 %)
5 dlhiivaleipäjauhoja
11 dlvehnäjauhoja

Voiteluun

1 kplmunaa

Tulosta

Omenainen joululimppu valmistuu näin:

Sekoita vesi ja omenamehu. Lämmitä kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva nesteeseen. Lisää siirappi, suola ja pehmeä rasva sekä halutessasi mausteita. Lisää jauhot hyvin sekoittaen. Vaivaa taikinaa, kunnes se on kimmoisaa. Anna taikinan levätä lämpimässä liinan alla 20 minuuttia.
Jaa taikina neljään palaan ja muotoile ne pyöreiksi leiviksi. Anna nousta rauhassa liinan alla lämpimässä noin tunti, kunnes taikina on kaksinkertaistunut.
Voitele limput munalla ennen paistamista ja koristele halutessasi kuvio leivinpaperiin leikatun sapluunan avulla vehnä- tai hiivaleipäjauhoilla. Ravistele jauhot siivilän läpi, jotta vältät jauhokokkareet.
Paista omenaista joululimppua uunin alemmalla tasolla 200 asteessa 30–40 minuuttia, kunnes leivä kuulostaa pohjasta ontolta koputtaessa.