Maku

Omena-fenkolisalaatti

45 min
4.75
1

Omena-fenkolisalaatti

GL
MA
MU
1
4.75
Teksti Joonas Laakso, Jasmin Latva-Koivisto
Kuvat Sanna Peurakoski
Tulosta
Mainos
Raikas omena-fenkolisalaatti valmistetaan coleslaw-salaatiin tyyliin raasteista. Kirpakka ja hennosti etikkainen kastike viimeistelee kesänraikkaan maun!

Ainekset (4 annosta)

  • 2 kplomenaa
  • 1/3 kpllehtiselleriä (3 vartta)
  • 1 kplfenkolia

Kastike

  • 2 rklomenaviinietikkaa
  • 2 rkloliiviöljyä
  • 1/2 dlsitruunamehua
  • 1/4 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria

Tee näin

45 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN30 min

Kuori ja raasta omenat. Huuhtele ja raasta sellerit ja fenkoli (tai leikkaa ne aivan ohuiksi viipaleiksi terävällä veitsellä).

Yhdistä kastikkeen ainekset. Mausta suolalla ja pippurilla.

Kaada kastike omena-selleri-fenkoliraasteen joukkoon ja sekoita.

Anna maustua kylmässä noin puoli tuntia. Tarjoa grillattujen ribsien kanssa.

MITÄ PIDIT?
4.75