Maku

Omena-fenkolisalaatti

45 min
{
Aktiivinen15 min
Passiivinen30 min
Raikas omena-fenkolisalaatti valmistetaan coleslaw-salaatiin tyyliin raasteista. Kirpakka ja hennosti etikkainen kastike viimeistelee kesänraikkaan maun!
GL
MA
MU
4.8
1
Kuvat Sanna Peurakoski


Ainekset (4 annosta)

  • 2 kplomenaa
  • 1/3 kpllehtiselleriä (3 vartta)
  • 1 kplfenkolia

Kastike

  • 2 rklomenaviinietikkaa
  • 2 rkloliiviöljyä
  • 1/2 dlsitruunamehua
  • 1/4 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria
Tulosta

Kuori ja raasta omenat. Huuhtele ja raasta sellerit ja fenkoli (tai leikkaa ne aivan ohuiksi viipaleiksi terävällä veitsellä).

Yhdistä kastikkeen ainekset. Mausta suolalla ja pippurilla.

Kaada kastike omena-selleri-fenkoliraasteen joukkoon ja sekoita.

Anna maustua kylmässä noin puoli tuntia. Tarjoa grillattujen ribsien kanssa.

MITÄ PIDIT?
4.8