Coleslaw – maukas ja mehevä kaalisalaatti
30 min
{
Aktiivinen
30 minPassiivinen
Majoneesinen kaalisalaatti eli coleslaw on mainion mehevä lisuke, joka sopii niin grilliruokien kaveriksi kuin hampurilaisen väliin. Testaa tästä ihana coleslaw-salaatti!
GL
MA
MU
3.7
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 7.7.2016
Coleslaw – maukas ja mehevä kaalisalaatti
Ainekset (4 annosta)
- 600 gkeräkaalia (mielellään kesäkaalia)
- 2 porkkanaa
- 2 dlvettä
- 1 dlväkiviinaetikkaa
- ½ dlsokeria
- 2 laakerinlehteä
- 1 tlsuolaa
- 3valkosipulinkynttä
- 2 dlkevytmajoneesia
- 1 rklsinappia
- ½ tlmustapippuria
Coleslaw valmistetaan näin:
- Suikaloi kaali. Kuori tai raaputa porkkanat. Suikaloi tai raasta (karkealla terällä) porkkanat. Sekoita kaali ja porkkanasuikaleet kulhossa.
- Mittaa vesi, väkiviinaetikka, sokeri, laakerinlehdet, suola ja hienonnetut valkosipulinkynnet kattilaan. Kiehauta ja jäähdytä.
- Kaada liemi kasvisten päälle ja anna marinoitua 10–15 minuuttia. Valuta neste pois.
- Mausta majoneesi sinapilla ja mustapippurilla. Sekoita salaatin joukkoon.
- Tarjoa coleslaw grilliruoan, hampurilaisen tai hot dogin lisukkeena.
