Kuumenna uuni 250-asteiseksi. Sekoita jääkylmään veteen suola ja ohrajauhot. Jaa taikina neljään osaan. Painele palat litteiksi leiviksi leivinpaperin päälle pellille. Pistele ohrarieskat haarukalla. Paista ohrarieskoja uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.