Nopea siikakeitto
15 min
Tee kalakeitto vaihteeksi siiasta. Siikakeittoon saa uuden twistin lisäämällä siihen kookosmaitoa.
Reseptin ainekset
4 annosta
5 dl
vettä
1 tlk
kookosmaitoa (400ml)
1 ps
pakastekeittovihanneksia (700g)
300 g
siikafileetä
2 rkl
kalakastiketta
1½-2 rkl
punaista currytahnaa
1 rkl
sitruunan tai limetin mehua
silputtua korianteria
1. Kiehauta kattilassa vesi ja puolet kookosmaidosta.
2. Lisää jäiset keittovihannekset ja anna kiehua noin 7 minuuttia.
3. Lisää nahaton, paloiteltu kala.
4. Sekoita joukkoon loppu kookosmaito, kalakastike, maun mukaan currytahnaa ja sitrusmehu.
5. Anna kiehua hetki, kunnes kala on kypsää. Koristele korianterilla. Nauti siikakeitto heti.
Kommentit