Maku

Nopea kukkakaalikeitto – sametinpehmeä sosekeitto saa potkua pinaatista

20 min
VE
GL
MU
MA
4
0

Nopea kukkakaalikeitto – sametinpehmeä sosekeitto saa potkua pinaatista
Nopea kukkakaalikeitto on täydellinen arkiruoka, sillä se valmistuu kuin itsestään pussillisista pakastekukkakaalia ja -pinaattia. Tallenna ohje omaan reseptikirjaasi!
Tulosta
Teksti Annika Elomaa
Kuvat Satu Nyström

Ainekset (4 annosta)

Kukkakaalikeitto

  • 1sipuli
  • 1 rklrypsiöljyä
  • 1 kgkukkakaalia (pakaste)
  • 1 ps (150 g)pinaattia (pakaste)
  • 6 dlvettä
  • 1 rklkasvisfondia
  • 1 tlsuolaa
  • ½ tlmustapippuria
  • ½ tlchilijauhetta
  • 1 prk (400 ml)kookosmaitoa

Viimeistely

  • 2 rklsalaattisiemensekoitusta

Tee näin

20 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN

Nopea kukkakaalikeitto tehdään näin:

  1. Kuori ja hienonna sipuli.
  2. Kuullota sipuli öljyssä kattilassa.
  3. Kaada pakastekasvikset kattilaan ja lisää vesi, fondi, suola, pippuri ja chilijauhe.
  4. Keitä kannen alla kypsäksi, noin 15 minuuttia.
  5. Soseuta keitto sileäksi.
  6. Lisää kookosmaito ja kuumenna kiehuvaksi.
  7. Tarjoa keiton kanssa siemensekoitusta.
Katso myös
MITÄ PIDIT?
4