Vain 4 raaka-ainetta! Herkuttele Viola Virtamon mustakaali-parmesaanisalaatti lisukkeena tai käytä salaattipohjana
Gluteeniton
Munaton
Kasvis
10 min
Rapsakassa mustakaalissa on enemmän purutuntumaa kuin perinteisessä vihersalaatissa. Ruokakuvaaja Viola Virtamon mustakaali-parmesaanisalaatista saa myös täyttävän salaatin, kun siihen lisää paahdettuja vihanneksia, tofua tai keitettyjä munia: ”Se on ihana lisuke sellaisenaan, mutta kesäarkisin käytän sitä myös lounassalaatin pohjana”, Viola kertoo reseptistä.
Reseptin ainekset
2–4 annosta
200 gmustakaalia
½sitruunan mehu
½ tlsormisuolaa
½ dlparmesaanijuustoa raastettuna
Viola Virtamon mustakaali-parmesaanisalaatti – ohje:
- Huuhtele mustakaalit huolellisesti. Leikkaa paksuimmat lehtiruotien osat pois. Leikkaa kaali muutaman sentin levyisiksi siivuiksi.
- Sekoita kulhossa kaali, sitruunanmehu ja suola. Puristele kaalia käsin hetki.
- Raasta sekaan parmesaani ja sekoita. Tarjoa sellaisenaan lisukesalaattina tai lisää ruokaisuutta haluamillasi lisukkeilla.
Vinkki!
Mustakaalin puristelu sitruunanmehun ja suolan kanssa pehmentää kaalin rakennetta.
Kokeile myös muita ruokakuvaaja Viola Virtamon reseptejä:
Sitruunaisten limonello-perunoiden ohjeen löydät täältä.
Nappaa grillatun satay-varhaiskaalin ohje täältä.
Thai-kaalisalaattiin tulee himo! ”Pakko saada säännöllisin väliajoin”, ruokatoimittaja hehkuttaa
Koko pino, kiitos! Rapeat mustakaalivohvelit viimeistellään pekonilla ja ranskankermalla
Grillattu varhaiskaali-makkarasalaatti viimeistellään sinappikastikkeella – nappaa nopea ohje!
Mustakaalicarbonara – klassikkopasta saa uutta makua mustakaalista
Ruoka”On törkyhyvää” – 10 innostavaa kaalireseptiä, jotka hurmaavat jopa kaaliskeptikon
Lehtikaalirullat – kiedo tabbouleh-salaattia lehtikaalin sisään ja haukkaa!
Muhkea punakaalilaatikkopiiras yhdistää kaksi suosikkia: kaalilaatikon ja suolaisen piirakan!
Kaalikääryleet pukeutuvat nyt purppuraan! Kokeile mehukkaita ryynimakkara-punakaalikääryleitä
- Uusimmat
- Apu360
- Ajankohtaiset
- Näkökulmat
- Podcastit
- Apu Terveys
- Horoskoopit
- Kaikki teemat
- Feminismi
- Ihmiset
- Ihonhoito
- Kulttuuri
- Treeni
- Tyyli
- Työelämä
- Kaikki teemat
- Reseptit
- Kaupat
- Arkiruoka
- Kasvisruoka
- DIY
- Puutarha
- Sisustus
- Kaikki teemat
- Horoskoopit
- Hyvinvointi
- Meditaatiot
- Mieli
- Onnellisuus
- Seksi
- Terveys
- Kaikki teemat
- Blogit
- Kauneus
- Kulttuuri
- Muoti
- Perhe
- Suhteet
- Vanhemmuus
- Kaikki teemat
