Maku

Munakastike

15 min
0
0

Munakastike

Teksti Juha Jormanainen
Kuvat Juha Jormanainen
Tulosta
Mainos

Ainekset (1 annosta)

  • 4 kplkeitettyä munaa
  • 2 rklvoita
  • 1 rklvehnäjauhoja
  • 4 dlkalalientä
  • 2 dlkuohukermaa
  • 1 kplkevätsipulia (silputtuna)
  • 3 rkltuoretta tilliä (silputtuna)
  • 1/2 tlmustapippuria

Tee näin

15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN

Silppua munat. Sulata kattilassa voi ja lisää vehnäjauhot. Älä ruskista jauhoja, vaan kypsennä niitä kevyesti, jotta jauhot turpoavat. Kaada kalaliemi joukkoon ja sekoita kastike huolellisesti sileäksi.

Sekoita joukkoon munahakkelus, kerma, sipuli- ja tillisilppu sekä rouhittua mustapippuria.

Kiehauta, keitä hetki munakastiketta kokoon ja tarkista suola.

Tarjoa munakastiketta kalaruokien esimerkiksi jäähtyvässä vedessä kypsennetyn hauen kera.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä