Mokkapalajäätelöt – näihin vanilja-kahvipuikkoihin jää koukkuun!
2 h 30 min
{
Aktiivinen 30 min
Passiivinen 2 h 0 min
Jätä sähkövatkain laatikkoon ja pyöräytä helposti sekoittamalla valmistuva mokkistaikina. Vaniljajätskillä täytetyt mokkapalasandwichit hurmaavat takuulla lasten synttäreillä – tai ihan muuten vaan.
Reseptin ainekset
8 annosta
Pohja
100 g
voita
1 dl
maitoa
2
munaa
1 ½ dl
sokeria
2 ½ dl
vehnäjauhoja
2 rkl
kaakaojauhetta
1 tl
leivinjauhetta
1 tl
vaniljasokeria
Kuorrutus
35 g
voita
2 rkl
kahvijuomaa (vahvaa)
2 dl
tomusokeria
1 rkl
kaakaojauhetta
1 tl
vaniljasokeria
Lisäksi
1 l
vaniljajäätelöä
8
jäätelötikkua
3–4 rkl
koristerakeita
Mokkapalajäätelöt – ohje:
- Sulata voi. Sekoita joukkoon maito ja munat. Lisää myös sokeri.
- Sekoita jauhot, kaakao, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään ja siivilöi maitoseoksen joukkoon. Sekoita hyvin ja kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille.
- Paista 200 asteessa 6–8 min. Jäähdytä pohja hyvin.
- Jaa mokkapalapohja keskeltä halki.
- Leikkaa jäätelöstä noin sentin paksuisia viipaleita toiselle puolelle. Nosta toinen mokkapalapohja päälle. Painele hieman ja nosta pakastimeen noin tunniksi.
- Leikkaa mokkapalajäätelölevy kahdeksaan palaan ja työnnä jokaisen sisään jäätelötikku.
- Valmista kuorrutus sulattamalla voi kattilassa. Lisää kahvi ja muut ainekset. Sekoita kunnes seos on tasaista.
- Kaada jokaisen jäätelötikun päälle kuorrutetta ja koristele mokkapalajäätelöt koristerakeilla.
Vinkki!
Etsitkö sittenkin perinteistä reseptiä? Kurkkaa mokkapalojen ohje täältä!
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
