Mokka-pannacotta

Name: Mokka-pannacotta | Maku
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 10 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: vaniljakastiketta; ruokakermaa (rasvaa 5 %, vähälaktoosinen); hyytelösokeria; pikakahvijauhetta; sitruunamelissaa; puolukoita

3 h 10 min

{

Aktiivinen

10 min

Passiivinen

3 h

Mokka-pannacotta hyydytetään kätevästi hyytelösokerilla! Täyteläiset jälkiruokaherkut voi valmistaa päivää ennen juhlahetkeä.

Teksti

Markku Salo

Kuvat

Mika Haaranen

Julkaistu: 8.2.2012

Mokka-pannacotta

Ainekset (6 annosta)

Mokka-pannacotta

5 dlvaniljakastiketta
2 1/2 dlruokakermaa (rasvaa 5 %, vähälaktoosinen)
1 1/2 dlhyytelösokeria (Multia)
2 tlpikakahvijauhetta

Pinnalle

1/4 dlsitruunamelissaa
1/2 dlpuolukoita

Tulosta

Mokka-pannacotta valmistuu näin:

Mittaa ainekset kattilaan. Korvaa halutessasi vaniljakastike ja ruokakerma 7 1/2 dl:lla kuohukermaa.
Kuumenna kiehuvaksi. Keitä noin puoli minuuttia.
Kaada seos jälkiruokakulhoihin tai laseihin, peitä kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa muutama tunti tai seuraavaan päivään.
Koristele mokka-pannacotat juuri ennen tarjoilua.