Pannacotta – jälkiruokaklassikko, joka lumoaa silkinpehmeällä maullaan
3 h 15 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 3 h 0 min
Pannacotta on todellinen klassikkojälkiruoka! Voit valmistaa jälkiruoan hyvissä ajoin jääkaappiin hyytymään. Tarjoa kermainen pannacotta hedelmien, marjojen tai hillon kera. Katso myös videolta, kuinka pannacotta valmistuu!
Reseptin ainekset
4 annosta
Pannacotta
5 dl
kuohukermaa
2
liivatelehteä
½ dl
sokeria
1 rkl
vaniljasokeria
Lisäksi
tuoretta mangoa kuutioituna
tuoretta minttua hienonnettuna
Pannacotta – ohje:
- Upota liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään.
- Mittaa kattilaan puolet kermasta, sokeri ja vaniljasokeri. Kuumenna kiehuvaksi sekoitellen. Nosta liedeltä.
- Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi. Liuota ne kuumaan kermaseokseen. Sekoita.
- Kaada sekaan loppu kerma.
- Jaa seos pieniin laseihin tai jälkiruokakulhoihin. Saat 6 pientä tai 4 isoa annosta.
- Anna pannacottien hyytyä peitettynä jääkaapissa 3–4 tuntia tai yön yli.
- Tarjoa pannacotta hedelmien, marjojen tai hillon kera. Kuvassa näkyvän mangosalsan saat sekoittamalla pieneksi kuutioidun mangon joukkoon hienonnettua minttua. Raikas hedelmälisäke sopii ihanasti pannacotan seuraksi.
Kommentit