Maku

Mehevä mustikka-kookosmurupiirakka

1 h 10 min
4.5
3

Mehevä mustikka-kookosmurupiirakka
Kotoisen mustikan ja trooppisen kookoksen yhdistelmä on lyömättömän hyvä. Tämä mehevä piirakka syntyy jo mukillisesta mustikoita. Täyteläiseen pohjaan tuo potkua sitruunankuori ja ripaus inkivääriä. Mustikkakerroksen päälle ripotellaan runsaasti herkullista kookos-kardemummamurua. Tästä ei enää mustikkapiirakka paremmaksi voi muuttua! Kuva: Sanna Peurakoski
Tulosta
Teksti Baking Instinct
Kuvat Baking Instinct

Ainekset (12 annosta)

Pohja

  • 125 gvoita (pehmeää)
  • 2 dlruokokidesokeria
  • 2 tlvaniljasokeria
  • 4 kplmunaa
  • 150 granskankermaa
  • 2 tlsitruunan kuorta hienoksi raastettuna (luomu)
  • 3 1/2 dlvehnäjauhoja
  • 1 tlleivinjauhetta
  • 1 tljauhettua inkivääriä

Täyte

  • 200 gmustikoita
  • 1/2 dlruokokidesokeria
  • 2 rklperunajauhoja

Muruseos

  • 1 1/2 dlvehnäjauhoja
  • 2 1/2 dlkookoshiutaleita
  • 1 dlsokeria
  • 1 rklvaniljasokeria
  • 1 tljauhettua kardemummaa
  • 100 gvoita (kylmää)

Tee näin

1 h 10 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN40 min
MITÄ PIDIT?
4.5