Maku

Maa-artisokkakeitto

40 min
4
0

Maa-artisokkakeitto

GL
KA
MU
0
4
Lempeänmakuinen maa-artisokkakeitto vie kielen mennessään! Kermainen keitto sopii loistavasti vaikka alkuruoaksi.
Teksti Merja Tammi
Kuvat Juhani Salonen
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 1 kplsipulia
  • 400 gmaa-artisokkaa
  • 2 rklvoita
  • 6 dlkasvislientä
  • 1 dlkuohukermaa
  • 1/4 tlsuolaa
  • 1/4 tlvalkopippuria (rouhittuna)

Tee näin

40 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN20 min

Kuori ja pilko sipuli. Kuori maa-artisokat ja paloittele. Sulata kattilassa voi ja kuullota sipulit sekä maa-artisokkapalat miedolla lämmöllä.

Lisää kasviliemi ja hauduta keittoa kunnes maa-artisokat ovat täysin kypsiä. Soseuta keitto sauvasekoittimella ja paseeraa eli painele siivilän läpi, jolloin keitosta saadaan samettinen. Lisää kerma, mausta ja tarkista maku. Kuumenna uudestaan kiehuvaksi. Tarjoa heti.

MITÄ PIDIT?
4
Katso myös nämä