Linssipullat – suolapähkinät tuovat vegaanisiin pyöryköihin makua, rakennetta ja proteiinia
30 min
{
Aktiivinen
30 minPassiivinen
Suolapähkinöistä ja punaisista linsseistä valmistuvat linssipullat ovat kaivattua vaihtelua lihapullille! Pyöryköiden kypsyessä uunissa on hyvin aikaa valmistaa maukas kastike.
VE
4.2
Kuvat
Julkaistu 5.10.2021

Linssipullat – suolapähkinät tuovat vegaanisiin pyöryköihin makua, rakennetta ja proteiinia
Reseptin ainekset (4–5 annosta)
Pyörykät
- 1 prk (380 g) punaisia linssejä (käyttövalmiita)
- 2 dlsuolapähkinöitä
- 1 dlkaurahiutaleita
- ½ dl ruokafraichea (esim. Planti)
- ½ dl paseerattua tomaattia
- 2 rkltomaattipyreetä
- 1 tljuustokuminaa
- 1 tlvihreää currytahnaa
Kastike
- 1sipuli
- 2valkosipulinkynttä
- 2 tlrypsiöljyä
- 1½ tl garam masalaa
- ½ tl suolaa
- ¼ tl cayennepippuria
- 1½ dl ruokafraichea
- 1 dl paseerattua tomaattia
- 1 dl kaurakermaa
- ½ rku korianteria
Linssipullat valmistuvat näin:
- Huuhtele ja valuta linssit. Mittaa linssit, pähkinät ja hiutaleet monitoimikoneen leikkuukulhoon tai tehosekoittimeen.
- Lisää ruokafraiche, paseerattu tomaatti, tomaattipyree ja mausteet. Pyöritä konetta, kunnes massa on tasaista. Halutessasi voit jättää siihen hieman rakeisuutta.
- Muotoile seoksesta käsin noin 30 pyörykkää leivinpaperin päälle pellille.
- Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
- Valmista kastike pyöryköiden paistuessa. Kuori ja hienonna sipulit.
- Kuullota sipulit öljyssä pannulla. Lisää mausteet, ruokafraiche, paseerattu tomaatti sekä kaurakerma. Anna kiehua hiljalleen, kunnes pyörykät ovat kypsiä.
- Hienonna korianteri ja lisää kastikkeeseen. Tarjoa linssipullat kastikkeen kanssa.

Kesäkurpitsa-hernepyörykät
Maku

Kasvispullat – intialaisittain maustetut pyörykät saavat vastustamattoman mehevyytensä kotijuustosta
Kotivinkki

Nam, keitossasi on pyöryköitä! Kasvispyörykkälaksa valmistuu puolessa tunnissa ja vieläpä ilman paistopuuhia
Kotivinkki

Bataattipallerot ja vegemajoneesi – herkulliset kasvispyörykät sopivat sekä arkeen että illanistujaisiin
Kotivinkki

Linssipyörykät
Maku

Helpot lehtikaali-linssipyörykät
Maku

Lime-kookoskasvismuhennosta ja kasvispyöryköitä
Maku

Arjen pelastuksia ja viikonlopun ihastuksia! 23 vegaanista reseptiä, joihin rakastut