Lempeät lämpimäiset! Lantturieskat ovat taivaallinen iltapala ruskistetun pähkinävoin kanssa

Name: Lantturieskat | Maku
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12 kpl
Cuisine: Suomi,Eurooppa
Ingredients: lanttua; siirappia; suolaa; ruisjauhoja; vehnäjauhoja; voita; hasselpähkinärouhetta

35 min

{

Aktiivinen

10 min

Passiivinen

25 min

Valmista pienet lantturieskat perunarieskan tapaan. Rieskojen kanssa tarjottava ruskistettu voi saa lisää makua ja rakennetta pähkinärouheesta. Helppoa ja niin hyvää!

4.8

Teksti

Mika Rampa

Kuvat

Timo Pyykkö

Julkaistu 12.10.2021

Lempeät lämpimäiset! Lantturieskat ovat taivaallinen iltapala ruskistetun pähkinävoin kanssa

Reseptin ainekset (12 kpl)

Lantturieskat

500 glanttua (tai 500 g lanttusosetta)
2 rklsiirappia
1 tlsuolaa
2 dlruisjauhoja
3 dlvehnäjauhoja

Ruskitettu pähkinävoi

100 gvoita
½ dl hasselpähkinärouhetta

Tulosta

Lantturieskat ja ruskistettu pähkinävoi valmistuvat näin:

Valmista ruskistettu voi. Kuutioi voi kattilaan. Lisää pähkinärouhe. Kuumenna ja anna kuplia miedolla lämmöllä, kunnes voi on hieman ruskistunut. Kaada kulhoon ja anna jäähtyä.
Kuori lanttu ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Siirrä kuutiot kattilaan ja lisää vettä niin, että palat juuri ja juuri peittyvät. Peitä kannella ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes lanttu on pehmeää. Valuta keitinvesi kulhoon. Soseuta lantut ilman vettä. Lisää keitinvettä tarvittaessa. Seoksen kuuluu olla notkeaa.
Sekoita lanttusoseeseen siirappi ja suola. Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Leivitä vehnäjauhoja ohut kerros pellille leivinpaperin päälle. Nosta kahdella ruokalusikalla noin 12 taikinanokaretta jauhojen päälle. Ripottele päälle hieman vehnäjauhoja. Painele nokareet jauhotetulla kädellä pieniksi (Ø 10 cm) rieskoiksi. Pistele haarukalla.
Paista uunin yläosassa 225 asteessa 20–25 minuuttia.
Vaahdota jäähtynyt ruskistettu voi pallovatkaimella. Tarjoa lämpimien lantturieskojen kanssa.