Lakattoman lakkahillo keitetään porkkanoista ja karviaisista

Name: Lakattoman lakkahillo – katso ohje! | Maku
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 dl valmista hilloa
Ingredients: porkkanoita; karviaisia; porkkanamehua tai vettä; hillosokeria

1 h 30 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

1 h 10 min

Lakattoman lakkahillo keitetään porkkanoista ja karviaisista! Herkun hienous piilee siinä, että hillo maistuu erehdyttävästi lakalta myös ilman lakkoja. Voit tehdä hillon sekä keltaisista että punaisista karviaisista, mutta keltaisilla valmistuu kauniin oranssi hillo.

3.8

Teksti

Kati Pohja

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu 31.7.2019

Lakattoman lakkahillo keitetään porkkanoista ja karviaisista

Reseptin ainekset (8 dl valmista hilloa)

Lakattoman lakkahillo

1 kgporkkanoita
2 l (noin 1 kg)karviaisia
2 ½ dlporkkanamehua tai vettä
800 g (noin 9 ½ dl)hillosokeria

Tulosta

Lakattoman lakkahillo valmistuu näin:

Pese, kuori ja raasta porkkanat.
Huuhtele karviaiset tarvittaessa ja poista halutessasi karat ja tupsut.
Nosta raaste ja karviaiset kattilaan. Lisää neste. Kiehauta, ja anna kiehua noin tunti. Soseuta seos sauvasekoittimella.
Lisää kattilaan sokeria ja anna hillon kiehua vielä 10 minuuttia.
Purkita hillo kuumana pestyihin, kuumennettuihin purkkeihin. Anna jäähtyä huoneenlämmössä ennen purkkien nostamista jääkaappiin.

Katso myös nämä