Kotivinkki

Kuvepaisti, paahdetut juurekset ja piparjuurimaustevoi

2 h 15 min
0
0

Kesän grillihitti valmistuu kätevästi myös pannulla. Valmista kuvepaisti, paahdetut juurekset ja piparjuurimaustevoi. Tästä herkusta on moneen makuun.
Tulosta
Kuvat Sanna Peurakoski

Ainekset (4-6 annosta)

  • 600–700 gkuvepaistia (flanksteak)
  • 1 tlsuolaa
  • ½ tlmustapippuria

Paistamiseen

  • öljyä ja/tai voita

Paahdetut juurekset

  • 3isoa porkkanaa
  • 2palsternakkaa
  • 2 rkloliiviöljyä
  • 1 rklhunajaa
  • ½ tlsuolaa
  • ¼ tlmustapippuria
  • muutama oksa tuoretta timjamia

Piparjuurimaustevoi

  • 2-3 rklraastettua tuoretta piparjuurta
  • 1 tlraastettua sitruunankuorta
  • 2 rklpersiljaa
  • 100 ghuoneenlämpöistä voita
  • ¼ tlmustapippuria
  • ripaus suolaa

Tee näin

2 h 15 min
{
AKTIIVINEN45 min
PASSIIVINEN1 h 30 min
MITÄ PIDIT?
0