Mikä ihana herkku! Marjoilla ja pähkinöillä kuorrutettu uuniohrapuuro maistuu aamusta iltaan

Name: Kuorrutettu uuniohrapuuro | Meillä kotona
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4–6 annosta
Cuisine: Suomi,Skandinavia,Eurooppa
Ingredients: maitoa; esikypsennettyjä ohrasuurimoita; suolaa; pakastemarjoja; kermaa; kananmunaa; vaniljasokeria; pekaanipähkinöitä

1 h 20 min

{

Aktiivinen

50 min

Passiivinen

30 min

Uunissa haudutettu ohrapuuro maistuu yksinäänkin, mutta kuorrutettuna se on vieläkin herkullisempaa. Päälliseen laitetaan marjoja, pekaanipähkinöitä ja kermaa. Ohrasuurimot esikypsennetään, joten puuron tarvitsee olla uunissa vain puoli tuntia.

Teksti

Kaisa Nieminen

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu 16.12.2020

Mikä ihana herkku! Marjoilla ja pähkinöillä kuorrutettu uuniohrapuuro maistuu aamusta iltaan

Reseptin ainekset (4–6 annosta )

1 lmaitoa
1 ½ dl esikypsennettyjä ohrasuurimoita
1 tlsuolaa

Päällinen

5 dlpakastemarjoja (mustikka, vadelma ja mansikka)
2 dlkermaa
2kananmunaa
2 tlvaniljasokeria
1 dlpekaanipähkinöitä

Tulosta

Kuorrutettu uuniohrapuuro valmistuu näin:

Kiehauta vesi ja suurimot kattilassa. Anna kiehua muutama minuutti, kunnes vesi on imeytynyt suurimoihin. Mittaa maito kattilaan, sekoita ja kuumenna kiehuvaksi. Anna puuron kiehua miedolla lämmöllä, välillä sekoittaen. Keittoaika on noin 45–50 minuuttia.
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Kaada puolet marjoista voideltuun uunivuokaan ja levitä päälle ohrapuuro.
Riko munat kerman joukkoon ja lisää vaniljasokeri. Kaada kerma-kananmunaseos puuron päälle ja loput marjoista ja rouhitut pähkinät.
Paista uunin keskitasolla noin 30 minuuttia, kunnes pinta on hyytynyt. Anna puuron vetäytyä hetken aikaa ennen tarjoilemista.

Katso myös nämä