Kuohkeat gluteenittomat mokkapalat – pehmeät ja suklaiset suosikit
Gluteeniton
Kasvis
35 min
{
Aktiivinen 25 min
Passiivinen 10 min
Kuohkeat ja gluteenittomat mokkapalat ovat yhtä meheviä kuin tavallisetkin. Maustakaan ei tarvitse tinkiä, sillä tuhti kaakao häivyttää gluteenittomien jauhojen makua.
Reseptin ainekset
1 pellillinen
Taikina
200 gvoita
1 1/2 dlsokeria
2kananmunaa
1 3/4 dlkaakaojauhetta
1 rklleivinjauhetta
3 dlJyttejauhoa
1/2 dlkahvia
Kuorrutus
50 g
2 rklkaakaojauhetta
3/4 dlkahvia
noin 4 dltomusokeria
50 gvoita
Kuohkeat gluteenittomat mokkapalat valmistuvat näin:
- Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri sähkövatkaimella vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat koko ajan vatkaten.
- Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos ja kahvi voivaahdon joukkoon ja sekoita taikinaksi.
- Kaada ja tasoita taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Nosta pelti 200-asteisen uunin keskitasolle ja paista noin 10 minuuttia. Jos epäilet levyn kypsyyttä, työnnä cocktailtikku keskelle levyä. Jos siihen ei tartu taikinaa, leivonnainen on kypsä.
- Liu’uta levy pois pelliltä ja anna sen jäähtyä. Kuorruta mokkaruudut vasta jäähtyneinä.
- Sulata voi isossa muovikulhossa mikrossa. Sekoita joukkoon ensin kaakaojauhe ja sitten kahvi. Kaada tomusokeri muutamassa erässä rasvaseoksen joukkoon ja sekoita. Kuorrutus saa olla vielä pehmeätä, mutta ei liian juoksevaa. Kuorrutuksen paksuutta voi säätää tomusokerin määrällä.
- Kaada kuorrutus mokkaruutulevyn päälle. Jos haluat koristella ruutuja nonparelleilla tai suklaarouheella, ripottele ne pinnalle ennen kuorrutuksen jähmettymistä.
Vinkki!
Etsitkö perinteisten mokkisten ohjetta? Kurkkaa siinä tapauksessa tämä suosittu mokkapalareseptimme!
Mokkapalat tattarijauhoista – kurkkaa resepti, jolla valmistat mokkikset gluteenittomasti
Gluteenittomat mokkapalat – mehevät ja herkulliset suosikkileivonnaiset
Marja-banaanivohvelit – makoisat aamiaisherkut, jotka viedään käsistä
Gluteenittomat lusikkaleivät
Gluteeniton korvapuusti vetää mehevyydessään vertoja jopa perinteiselle versiolle – katso ohje, jolla leivot täydellisen kuohkeat pullat!
Gluteenittomat piparminttu-suklaakeksit
Nutella-banaanipannarit
Gluteenittomat ja kananmunattomat banaanimuffinit
- Uusimmat
- Apu360
- Ajankohtaiset
- Näkökulmat
- Podcastit
- Apu Terveys
- Horoskoopit
- Kaikki teemat
- Feminismi
- Ihmiset
- Ihonhoito
- Kulttuuri
- Treeni
- Tyyli
- Työelämä
- Kaikki teemat
- Reseptit
- Kaupat
- Arkiruoka
- Kasvisruoka
- DIY
- Puutarha
- Sisustus
- Kaikki teemat
- Horoskoopit
- Hyvinvointi
- Meditaatiot
- Mieli
- Onnellisuus
- Seksi
- Terveys
- Kaikki teemat
- Blogit
- Kauneus
- Kulttuuri
- Muoti
- Perhe
- Suhteet
- Vanhemmuus
- Kaikki teemat
