Kinuskikissan Oreo-munkit – vapun sokeria rapiseva tuplaherkku
2 h 15 min
{
Aktiivinen
1 h Passiivinen
1 h 15 minOreo-munkit yllättävät suklaisella sisuksella. Munkkitaikinan sisään piilotettu keksi muuttuu paistuessaan suloiseksi suupalaksi. Kokeile herkullista reseptiä ja ihastu!
4.5
Kinuskikissan Oreo-munkit – vapun sokeria rapiseva tuplaherkku
Ainekset (14 kpl)
Taikina
- 100 gvoita tai margariinia
- 2 ½ dlkevytmaitoa
- 25 ghiivaa
- 1 dlsokeria
- 2 tlvaniljasokeria
- 2 tlkardemummaa
- ½ tlsuolaa
- 1muna
- noin 8 ½ dlvehnäjauhoja
Sisälle
- 1 pkt (14 kpl)Oreo-keksejä
Paistamiseen
- 700–900 mlrypsiöljyä
Pinnalle
- 6Oreo-keksejä
- ¾ dlsokeria
Katso kuvat valmistusvaiheista! →
Oreo-munkit valmistuvat näin:
- Sulata voi. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota joukkoon hiiva. Lisää sokeri, mausteet ja muna. Sekoita joukkoon noin puolet jauhoista vähän kerrallaan vispilällä vatkaten. Vatkaa taikinaa hetken aikaa.
- Lisää sitten loput jauhoista kädellä tai yleiskoneella vaivaten. Sekoita joukkoon voisula, kun jauhoja on jäljellä noin kolmannes. Alusta taikina kimmoisaksi. Anna kohota liinan alla noin 45 minuuttia.
- Leivo taikinasta pitkä tanko ja jaa se 14 yhtä suureen osaan. Aseta Oreo-keksi litteän taikinapalan päälle ja käännä taikinan reunat keksin ympärille. Painele saumakohdat huolellisesti umpeen.
- Anna pullien kohota saumapuoli alaspäin liinalla peitettynä noin 30 minuuttia ennen paistamista.
- Laita laakeaan teräskattilaan öljyä sen verran, että munkit eivät kelluessaan kosketa pohjaa. Kuumenna öljy 180-asteiseksi. Nosta munkki öljyyn reikäkauhan avulla. Paista noin kolme munkkia kerrallaan. Kun ensimmäinen puoli on ruskistunut, käännä munkki reikäkauhalla ympäri. Nosta talouspaperin päälle jäähtymään.
- Murskaa Oreo-keksit paksun pakastuspussin sisällä kaulimella painellen. Yhdistä sokerin kanssa. Kierittele lämpimät Oreo-munkit sokeriseoksessa.
Vinkki!
Etsitkö perinteisempää ohjetta? Kurkkaa suosikkireseptimme herkullisiin vappumunkkeihin.
Valmistus vaihe vaiheelta
Katso myös
MITÄ PIDIT?
4.46
