Kinuski-raparperipiirakka
1 h 0 min
{
Aktiivinen 25 min
Passiivinen 35 min
Makea kinuski-kauratäyte ja hapan raparperi ovat täydellinen makupari. Tarjoa raparperipiirakka vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa.
Reseptin ainekset
8-10 palaa
Pohja
100 g
voita
1 dl
sokeria
2½ dl
vehnäjauhoja
1 tl
vaniljasokeria
1 tl
leivinjauhetta
1
kananmuna
Täyte
1 l
raparperia paloiteltuna
1 rkl
maissitärkkelysjauhoja (esim Maizena)
1 rkl
sokeria
Kuorrutus
3 dl
kaurahiutaleita
2 dl
kinuskikastiketta (valmista tai itse tehtyä)
pieni ripaus suolaa
Kinuski-raparperipiirakka – ohje:
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Nypi huoneenlämpöinen voi ja kuivat aineet muruiksi. Lisää kananmuna ja sekoita tasaiseksi.
- Painele taikina piirasvuoan (halkaisija noin 22 cm) pohjalle ja reunoille.
- Sekoita raparperipalojen joukkoon maissitärkkelys ja sokeri. Kumoa täyte pohjan päälle.
- Yhdistä kaurahiutaleet ja kinuskikastike. Lisää pieni ripaus suolaa ja levitä seos raparperien päälle. Jos haluat tehdä kinuskikastikkeen itse, katso hyvä ohjeemme!
- Paista raparperipiirakkaa noin 35 minuuttia.
- Tarjoa kinuski-raparperipiirakka lämpimänä tai haaleana vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa.
Vinkki!
Mehevä raparperipiirakka on suosituin raparperiohjeemme vuodesta toiseen! Täytteessä yhdistyvät kermaviili ja rahka, pohjaa mehevöittää piimä. Ohjeella teet pellillisen herkullista piirakkaa.
Kommentit