Kotivinkki

Suussasulava kinuskikastike

10 min
1.3
4

Suussasulava kinuskikastike

Kuuma kinuskikastike on juhlava mutta superhelppo tarjottava. Se maistuu taivaalliselta vaniljajäätelön ja karpaloiden kanssa.
Teksti Kaisa Torkkeli
Kuvat Pirita Särmä
Tulosta
Mainos

Ainekset (4-6 annosta)

  • 2 dlkuohu- tai vispikermaa
  • 2 dlsokeria

Tee näin

10 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN

Kinuskikastikkeen perusohje:  Mittaa kattilaan kuohu- tai vispikerma ja sokeri. Keitä muutama minuutti. Kastike paksuuntuu jäähtyessään.

Paahteinen kinuskikastike: Sulata 2 dl sokeria, kunnes se ruskistuu hennosti. Lisää 2 dl kermaa. Sokeri paakkuuntuu ensin, mutta sulaa kinuskiksi, kun keität sitä 2–3 minuuttia.

Hedelmäinen kinuskikastike: Fariini tuo kinuskiin hedelmäisyyttä. Keitä 2 dl fariinisokeria ja 2 dl kermaa 4–5 minuuttia.

Klassikko kinuskikastike: Keittele kattilassa 1 dl sokeria, 1 dl siirappia ja 2 dl kermaa 4–5 minuuttia.

Viritetty kinuskikastike: Keitä kerman ja sokerin kera appelsiininkuorta sekä ½ tl inkivääriä tai ½ vaniljatankoa.

Jos noudatat maidotonta ruokavaliota, tässä ohje maidottomaan kinuskiin.

Leipomistuulella?

Leivo myös Kinuskinen kakku.

MITÄ PIDIT?
1.3
Katso myös nämä