Mehevä raparperipiirakka on kahvipöydän varma hitti!

Name: Mehevä raparperipiirakka | Maku
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 20 palaa
Cuisine: Suomi
Ingredients: voita; vehnäjauhoja; sokeria; leivinjauhetta; ruokasoodaa; vaniljasokeria; piimää; muna; raparperia; kermaviiliä; maitorahkaa; sokeria; munaa; vaniljasokeria

1 h 25 min

{

Aktiivinen

40 min

Passiivinen

45 min

Mehevä raparperipiirakka on Meilläkotona.fi:n suosituin raparperiohje. Täytteessä yhdistyvät kermaviili ja rahka, pohjaa mehevöittää piimä. Katso video, miten helposti valmistuu pellillinen herkullista raparperipiirakkaa. Suosittelemme!

4.2

257

Teksti

Kati Pohja

Kuvat

Timo Villanen

Julkaistu: 11.6.2018

Mehevä raparperipiirakka on kahvipöydän varma hitti!

Ainekset (20 palaa)

Raparperipiirakan muruseos

250 gvoita
8 dlvehnäjauhoja
3 dlsokeria
2 tlleivinjauhetta
1 tlruokasoodaa
2 tlvaniljasokeria

Lisäksi pohjataikinaan

2 dlpiimää
1muna

Raparperipiirakan täyte

1 lraparperia (paloiteltuna)
200 gkermaviiliä
250 gmaitorahkaa
2 dlsokeria
2munaa
3 tlvaniljasokeria

Ravintosisältö / 100g — 237 kcal

Tulosta

Raparperipiirakka leivotaan näin:

Sulata voi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää voisula. Nypi murumaiseksi.
Siirrä muruseoksesta yksi neljäsosa toiseen kulhoon.
Lisää loppuun muruseokseen piimä ja muna. Sekoita taikinaksi. Taikinaan jäävistä paakuista ei tarvitse huolestua, sillä ne häviävät paistamisen aikana.
Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipannulle (35 x 40 cm).
Ripottele raparperipalat pohjataikinan päälle.
Sekoita loput täytteen ainekset keskenään. Kaada seos raparperinpalojen päälle.
Ripottele raparperipiirakan pinnalle loppu muruseos.
Paista raparperipiirakkaa 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.