Raparperipiirakka leivotaan näin:

1. Sulata voi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää voisula. Nypi murumaiseksi.
2. Siirrä muruseoksesta 1/4 toiseen kulhoon.
3. Lisää loppuun muruseokseen piimä ja muna. Sekoita taikinaksi. Taikinaan jäävistä paakuista ei tarvitse huolestua, sillä ne häviävät paistamisen aikana.
4. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipannulle (35 x 40 cm).
5. Ripottele raparperipalat pohjataikinan päälle.
6. Sekoita loput täytteen ainekset keskenään. Kaada seos raparperinpalojen päälle.
7. Ripottele pinnalle loppu muruseos.
8. Paista raparperipiirakkaa 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.