Kesäkurpitsa-kantarellilasagne – juustoinen uunipasta lämmittää vatsaa ja mieltä
1 h 10 min
{
Aktiivinen
20 minPassiivinen
50 minUunivuoassa kypsyy sadonkorjuu- ja sienestyskauden herkullisin kasvisruoka. Tässä reseptissä puolet lasagnelevyistä korvataan kesäkurpitsaviipaleilla. Nappaa kesäkurpitsa-kantarellilasagnen resepti!
KA
4.3
Kuvat
Julkaistu 2.8.2022

Kesäkurpitsa-kantarellilasagne – juustoinen uunipasta lämmittää vatsaa ja mieltä
Reseptin ainekset (4–6 annosta)
- 1 lkantarelleja
- 1sipuli
- 2valkosipulinkynttä
- 1 rklvoita
- 1 prkpunaisia linssejä
- 1 prk (200 g)ranskankermaa
- 3 dlkantarellilientä fondista (Touch of Taste)
- 1 tlsuolaa
- ¼ tlmustapippuria
- ½ rkulehtipersiljaa
- 1 prk (250 g)pehmeää, maustamatonta sulatejuustoa (Valio Koskenlaskija ruoka & dippi)
- 2kesäkurpitsaa
- 6lasagnelevyä
- 1 dljuustoraastetta (esim. emmental)
Lisäksi
- voita vuokaan
- ½ rkuhienonnettua lehtipersiljaa
Kesäkurpitsa-kanterellilasagne – ohje:
- Leikkaa sienet muutamaan osaan. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Paista sieniä kuivalla, kuumalla pannulla pari minuuttia. Lisää voi ja sipulit ja jatka paistamista pari minuuttia.
- Valuta linssit. Lisää pannulle linssit, ranskankerma ja noin puolet kantarelliliemestä. Kuumenna kiehuvaksi ja siirrä pannu pois liedeltä. Hienonna lehtipersilja. Mausta sieni-linssiseos suolalla, pippurilla ja lehtipersiljalla.
- Sekoita kulhossa sulatejuusto ja loppu kantarelliliemi.
- Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Voitele lasagnevuoka voilla.
- Leikkaa kesäkurpitsat ohuiksi viipaleiksi. Lado yksi kerros viipaleita vieri viereen vuoan pohjalle ja lusikoi puolet sieni-linssiseoksesta päälle. Lado 3 lasagnelevyä vuokaan seuraavaksi ja niiden päälle puolet notkistetusta sulatejuustosta sekä toinen kerros kesäkurpitsaviipaleita. Lusikoi loppu sienilinssiseos kesäkurpitsan päälle, seuraavaksi 3 lasagnelevyä ja niiden päälle loppu sulatejuusto. Levitä loput kesäkurpitsat ja juustoraaste pinnalle. Kypsennä 45–50 minuuttia tai kunnes lasagnelevyt ovat pehmenneet.
- Ripottele lehtipersiljaa kesäkurpitsa-kantarellilasagnen päälle.
Vinkki!
Lasagneen sopivat kantarellit, tatit tai suppilovahverot.
Maailman helpoin kasvislasagne villitsee! Nimensä veroinen arkiruoka on uunivalmis 10 minuutissa – vieläpä ilman turhia tiskejä

Värikäs ja ruokaisa! Punajuuri-vuohenjuustolasagne tirisee uunissa vastustamattomaksi
Maku

Pannulasagne – helpompi pikalasse taltuttaa äkillisen lasagnen himon
Kotivinkki

Rakastatko lasagnea? Tätä sulatejuuston mehevöittämää linssilasagnea et voi ohittaa!
Maku

Jotain tuttua, jotain lainattua! Kotoisa sieni-lehtikaalirisotto saa makua misotahnasta ja suppilovahveroista
Maku

Sienipyttipannu – kotiruokaklassikon vartissa valmis vegeversio
Meillä kotona

Muheva sieni-sipulikeitto lämmittää syyspäivänä – tämä soppa vain paranee uudelleen lämmitettäessä!
Kotivinkki

Jaanan sienirisotto ja fenkoli-omenasalaatti tekevät arjesta juhlaa – poimi herkullinen resepti!
Kotivinkki