Kesäkurpitsa-halloumipiirakka – gluteenittoman peltipiirakan salaisuus on tahini
Gluteeniton
Kasvis
50 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 30 min
Tervetuloa kesäkurpitsatalkoisiin! Lado sadonkorjuukauden suosikin viipaleet peltipiirakkaan ja viimeistele maku täydelliseksi suolaisella halloumijuustolla ja tahinilla.
Reseptin ainekset
12 annosta
200 gvoita tai margariinia
2 rkltahinia
5 dlkikhernejauhoja
½ tlsuolaa
1muna
Täyte
2 (500 g)pientä kesäkurpitsaa
1 pkt (200 g)halloumijuustoa
1 prk (250 g)ricottajuustoa
2 rkltahinia
1muna
1 dlbasilikaa hienonnettuna
1valkosipulinkynsi
½ tlmustapippuria
Pinnalle
1 dlpinjansiemeniä
Kesäkurpitsa-halloumipiirakka – ohje:
- Paloittele rasva kulhoon, lisää tahini ja kuivat aineet. Nypi murumaiseksi seokseksi sormin tai sekoita nopeasti sähkövatkaimella. Lisää muna ja sekoita tasaiseksi. Laita taikina hetkeksi jääkaappiin tekeytymään.
- Leikkaa kesäkurpitsat juustohöylällä tai mandoliinilla pitkittäin ohuiksi viipaleiksi. Raasta halloumi raastimen karkealla terällä. Hienonna basilika ja valkosipuli.
- Sekoita halloumiraaste, ricotta, tahini, basilika ja valkosipuli. Mausta pippurilla.
- Painele taikina leivinpaperin päälle pellille. Levitä puolet kesäkurpitsaviipaleista pohjalle. Lusikoi juustoseos tasaisesti kesäkurpitsojen päälle. Lisää toinen kerros kesäkurpitsaa. Ripottele pinnalle pinjansiemeniä.
- Paista piirakkaa 225-asteisen uunin keskitasolla 20–30 minuuttia.
Pohjattoman hyvää! Tämä kesäkurpitsapiirakka ei pohjaa kaipaa − juusto ja munat pitävät piirakan kasassa
Kesäkurpitsavohvelit – brunssipöydän rapeimmat suolapalat
Kesäkurpitsaleipä katoaa nopeasti parempiin suihin! Upota kurpitsasato mehevään lämpimäiseen – katso ohje
Feta-kesäkurpitsapannari on koko perheen suosikki – pannukakun joukossa kasviksia uppoaa lastenkin suihin ihan huomaamatta
Kesäkurpitsat uunissa – maukkaiden kasvisten rapea kuorrutus syntyy juustosta ja pankojauhoista
Täytetyt kesäkurpitsat – juustolla kuorrutettujen kasvisten sisältä paljastuu herkkusienitäyte
Kesäkurpitsakeitto – helppo ja herkullinen sosekeitto, joka hurmaa yksinkertaisuudellaan
Rullattu kesäkurpitsagratiini – näyttävän uuniruoan juju on sopivan suolainen ja hapan fetajuusto
- Uusimmat
- Apu360
- Ajankohtaiset
- Näkökulmat
- Podcastit
- Apu Terveys
- Horoskoopit
- Kaikki teemat
- Feminismi
- Ihmiset
- Ihonhoito
- Kulttuuri
- Treeni
- Tyyli
- Työelämä
- Kaikki teemat
- Reseptit
- Kaupat
- Arkiruoka
- Kasvisruoka
- DIY
- Puutarha
- Sisustus
- Kaikki teemat
- Horoskoopit
- Hyvinvointi
- Meditaatiot
- Mieli
- Onnellisuus
- Seksi
- Terveys
- Kaikki teemat
- Blogit
- Kauneus
- Kulttuuri
- Muoti
- Perhe
- Suhteet
- Vanhemmuus
- Kaikki teemat
