Vaihda väriä! Keltainen rosolli saa aurinkoisen värinsä keltajuuresta
Gluteeniton
Kasvis
Munaton
1 h 5 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 45 min
Keltainen rosolli on mukavaa vaihtelua perinteisen punaiselle versiolle. Punajuuri korvataan keltajuurella, jonka seurana on tutut ainekset. Kastike tehdään kermaviilin ja smetanan sekoituksesta.
Reseptin ainekset
4 annosta
4keltajuurta
2porkkanaa
2perunaa
1sipuli
1omena
1maustekurkku
1 dlhienonnettua lehtipersiljaa (halutessasi)
Kastike
200 gkermaviiliä
125 gsmetanaa
1 rklsitruunamehua
½ tlsuolaa
½ tlsokeria
Keltainen rosolli – ohje:
- Pese keltajuuret, porkkanat ja perunat. Laita keltajuuret kattilaan. Keitä 20 minuuttia. Lisää porkkanat ja perunat. Jatka keittämistä 20 minuuttia lisää tai kunnes kaikki kasvikset ovat kypsiä. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
- Kuori ja kuutioi juurekset. Kuori ja hienonna sipuli. Kuutioi omena ja kurkku. Sekoita kaikki kasvikset keskenään tai laita tarjoiluastiaan raidoittain. Lisää halutessasi yrttisilppu.
- Valmista kastike sekoittamalla kaikki aineet keskenään. Tarjoile keltaisen rosollin kanssa.
Rosollikranssi – rouheista lohkoista koottu joulusalaatti tarjotaan uudessa, näyttävässä muodossa
Rosolli ja rosollin kastike – perinteiset suosikkireseptit
Paahdettu punajuurisalaatti – katso huippukokki Henri Alénin resepti!
Paahdettu rosolli on täynnä makua – ota resepti talteen!
Omenainen kaprisrosolli – perinneherkun uusi versio
Rosolli ilman perunaa – ota haltuun resepti, jota jo isoäitikin käytti
Rosollikeitto
Appelsiini-punajuurimosaiikki
- Uusimmat
- Apu360
- Ajankohtaiset
- Näkökulmat
- Podcastit
- Apu Terveys
- Horoskoopit
- Kaikki teemat
- Feminismi
- Ihmiset
- Ihonhoito
- Kulttuuri
- Treeni
- Tyyli
- Työelämä
- Kaikki teemat
- Reseptit
- Kaupat
- Arkiruoka
- Kasvisruoka
- DIY
- Puutarha
- Sisustus
- Kaikki teemat
- Horoskoopit
- Hyvinvointi
- Meditaatiot
- Mieli
- Onnellisuus
- Seksi
- Terveys
- Kaikki teemat
- Blogit
- Kauneus
- Kulttuuri
- Muoti
- Perhe
- Suhteet
- Vanhemmuus
- Kaikki teemat
