Maku

Keltainen kanacurry

0
0

Keltainen kanacurry

Yksinkertainen ruoka jossa makeus ja mausteisuus yhdistyy loistavaksi kokonaisuudeksi
Teksti Onko Nälkä?
Kuvat Onko Nälkä?
Tulosta
Mainos

Ainekset (2 annosta)

  • 1 kplkokonainen broileri
  • ½ dlkookoslastu
  • 2 kpltuore punainen chili
  • 1 kpl2 cm pala tuoretta inkivääriä
  • 1 kpllimen mehu
  • 4 kplvalkosipulin kynsi
  • 4 kplkaffirlimetinlehteä
  • 1 tlcurryjauhetta
  • ½ tlkurkumaa jauhettuna
  • 1 tljauhettua kanelia
  • 1 tlkorianterinsiemieniä
  • 1 kplkookosmaitoa purkissa

Lisäksi

  • suola

Tee näin

{
AKTIIVINEN
PASSIIVINEN

Lämmitä uuni 120 asteiseksi ja nosta kana uuniin

Paahda kanaa uunissa 2,5 tuntia

Nosta lämpö 250 asteseen ja paahda vielä 30min

Laita mortteliin kuorittu inkivääri, pilkottu chili, valkosipuli, limen mehut, kookoslastut, limen lehdet ja kuivamausteet ja murskaa sekaisin tahnaksi

Kaada kookosmaito pannulle ja anna kiehua

Kun kookosmaito on hieman keittynyt kokoon, niin lisää sekaan tahna

Anna kiehua hetki ja lisää suolaa oman maun mukaan

Nosta kana uunista ja tarkista, että se on kypsä

Kaada kastike päälle, ripottele pinnalle murskattuja kookoslastuja ja tarjoa riisin kanssa

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä