Kaura-omenapiirakka kaikilla herkuilla – sulatettu valkosuklaa ja kookoshiutaleet tekevät taikoja

Name: Kaura-omenapiirakka – katso resepti! | Maku
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 20 annosta
Ingredients: voita; valkosuklaata; sokeria; munaa; kondensoitua maitoa; vehnäjauhoja; kaurahiutaleita; kookoshiutaleita; leivinjauhetta; suolaa; kanelia; omena; pientä omenaa viipaloituna; mustaherukoita; valkosuklaata

1 h 20 min

{

Aktiivinen 20 min

Passiivinen 1 h 0 min

Kaura-omenapiirakka saa ihanan tuhdin rakenteen, kun lisäät taikinaan sulatettua valkosuklaata, kondensoitua maitoa ja kookoshiutaleita. Parhaimmillaan tahmea herkku on seuraavana päivänä.

Teksti Taina Vuohelainen

Kuvat Arto Vuohelainen

6.9.2018

Reseptin ainekset

20 annosta

Kaura-omenapiirakka

150 g

voita

100 g

valkosuklaata

1/2 dl

sokeria

munaa

1 tlk

kondensoitua maitoa (397 g)

2 dl

vehnäjauhoja

1 1/2 dl

kaurahiutaleita

1 dl

kookoshiutaleita

1 tl

leivinjauhetta

1/4 tl

suolaa

2 tl

kanelia

omena (pieneksi kuutioituna)

Päälle

pientä omenaa viipaloituna

1 dl

mustaherukoita

Koristelu

50 g

valkosuklaata (sulatettuna)

Kaura-omenapiirakka – ohje:

Voitele vuoka (25 cm x 30 cm). Sulata voi ja suklaa mikrossa varovasti miedolla lämmöllä viidentoista sekunnin välein sekoittaen tai liedellä kattilassa. Anna hieman jäähtyä. Lisää sokeri, munat ja kondensoitu maito sekä omenakuutiot.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan nopeasti sekoittaen. Kaada taikina vuokaan. Painele päälle viipaloidut omenat ja mustaherukat.
Paista 180-asteisessa uunissa 30–35 minuuttia. Kaura-omenapiirakka saa jäädä keskeltä tahmeaksi.
Jäähdytä kaura-omenapiirakka ja nosta se peitettynä viileään vetäytymään. Koristele valkosuklaalla. Kaura-omenapiirakka on parhaimmillaan seuraavana päivänä.