Kaura-omenapiirakka kaikilla herkuilla – sulatettu valkosuklaa ja kookoshiutaleet tekevät taikoja

Name: Kaura-omenapiirakka | Maku
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 20 annosta
Ingredients: voita; valkosuklaata; sokeria; munaa; kondensoitua maitoa; vehnäjauhoja; kaurahiutaleita; kookoshiutaleita; leivinjauhetta; suolaa; kanelia; omena; pientä omenaa viipaloituna; mustaherukoita; valkosuklaata

1 h 20 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

1 h

Kaura-omenapiirakka saa ihanan tuhdin rakenteen, kun lisäät taikinaan sulatettua valkosuklaata, kondensoitua maitoa ja kookoshiutaleita. Parhaimmillaan tahmea herkku on seuraavana päivänä.

3.7

Teksti

Taina Vuohelainen

Kuvat

Arto Vuohelainen

Julkaistu: 6.9.2018

Kaura-omenapiirakka kaikilla herkuilla – sulatettu valkosuklaa ja kookoshiutaleet tekevät taikoja

Ainekset (20 annosta)

Kaura-omenapiirakka

150 gvoita
100 gvalkosuklaata
1/2 dlsokeria
2munaa
1 tlkkondensoitua maitoa (397 g)
2 dlvehnäjauhoja
1 1/2 dlkaurahiutaleita
1 dlkookoshiutaleita
1 tlleivinjauhetta
1/4 tlsuolaa
2 tlkanelia
1omena (pieneksi kuutioituna)

Päälle

2 pientä omenaa viipaloituna
1 dlmustaherukoita

Koristelu

50 gvalkosuklaata (sulatettuna)

Tulosta

Kaura-omenapiirakka valmistuu näin:

Voitele vuoka (25 cm x 30 cm). Sulata voi ja suklaa mikrossa varovasti miedolla lämmöllä viidentoista sekunnin välein sekoittaen tai liedellä kattilassa. Anna hieman jäähtyä. Lisää sokeri, munat ja kondensoitu maito sekä omenakuutiot.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan nopeasti sekoittaen. Kaada taikina vuokaan. Painele päälle viipaloidut omenat ja mustaherukat.
Paista 180-asteisessa uunissa 30–35 minuuttia. Kaura-omenapiirakka saa jäädä keskeltä tahmeaksi.
Jäähdytä kaura-omenapiirakka ja nosta se peitettynä viileään vetäytymään. Koristele valkosuklaalla. Kaura-omenapiirakka on parhaimmillaan seuraavana päivänä.

Katso myös nämä