Kotivinkki

Kaneli-tiikerikakku

1 h 10 min

{

Aktiivinen

10 min

Passiivinen

1 h

Kaneli-tiikerikakussa klassikkoherkku saa uudet raidat. Kakkutaikina maustetaan kanelilla, appelsiinimehulla ja tilkalla kermaa.

KA

3.6

Teksti

Kuvat

Joonas Vuorinen

Julkaistu: 21.10.2015

Kaneli-tiikerikakku

Reseptin ainekset (20 palaa)

Kaneli-tiikerikakku

250 gvoita
2 1/2 dlsokeria
4kananmunaa
1 dlappelsiinimehua
4 1/2 dlvehnäjauhoja
2 tlleivinjauhetta
2 tlvaniljasokeria
4 rklkanelia
2 rklkermaa

Tulosta

Kaneli-tiikerikakku valmistuu näin:

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri.
Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.
Sekoita joukkoon appelsiinimehu. Yhdistä vehnäjauhoihin leivinjauhe ja vaniljasokeri ja sekoita ne taikinaan.
Ota kolmannes taikinasta. Sekoita siihen kaneli ja kerma.
Voitele ja korppujauhota vuoka (tilavuus 1,8 l). Laita puolet vaaleasta taikinasta vuokaan. Lisää kanelitaikina sekä loput vaaleasta taikinasta. Pistele haarukalla sieltä täältä, jotta taikinat sekoittuvat.
Paista uunin alaosassa 175 asteessa noin 50–60 minuuttia. Kokeile kypsyyttä puutikulla. Kaneli-tiikerikakku on valmis, kun tikkuun ei tartu raakaa taikinaa. Kumoa jäähtyneenä.

Vinkki!

Kurkkaa myös perinteisen tiikerikakun resepti!

Katso myös nämä

Äidin helppo tiikerikakku

Tiikerikakku – kahvipöydän rakastettu klassikko

Omena-tiikerikakku – kuivakakkujen kuninkaan uusi versio!

Jouluinen tiikerikakku – nostalginen herkku joulupyhien kahvihetkiin

Unelmien Talo&Koti

Lakritsitiikerikakku – klassikkokakku mustilla lakuraidoilla

Banaani-tiikerikakku – viidakon raidallinen kunkku

Grr, miten mehevä porkkanatiikerikakku!

Terveellisempi tiikerikakku – tee kahvipöydän klassikko leipävuoassa

Kommentoi »